发帖时间：2016/9/21 10:21:16
秋风起，闻蟹来。此时的大闸蟹，最是黄多肉肥。所谓“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间，大闸蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻;公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。 青背：阳澄湖大闸蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳，它不同于其它湖区...
发帖时间：2012/10/26 14:49:58
上海人爱吃蟹的特别多，也特别会吃，今天就来给您介绍上海人是如何吃蟹的，不妨您也来学习下！ 蟹天蟹地阳澄湖大闸蟹礼券正在火热销售中，欢迎新老顾客来选购！吃蟹，是上海人的一种吃食情状和品性。且不说把海蟹捣成蟹糊、磨成蟹酱，或者将整只梭子蟹盐渍、喷酒、洒糖、蘸醋，那是宁波籍上海人的“...
发帖时间：2012/10/19 15:23:02
阳澄湖大闸蟹形态有四大特征：一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白,无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈**，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。肉质肥嫩鲜美，过后再食其它再好的佳肴名菜，...
发帖时间：2012/9/26 14:58:43
吃大闸蟹就找蟹王宫，阳澄湖协会指定的正宗阳澄湖大闸蟹品牌之一。阳澄湖的大闸蟹自古就是商贾富户的专享。意指其价格不菲，不是寻常百姓轻易享用的。不料想，阳澄湖大闸蟹的话题、争议，今年又成“例牌菜”，“亮点”多过往年。“亮点”一正统与盗版，谁是谁非。有报道说市场上的阳澄湖大闸蟹“十蟹九...
发帖时间：2012/9/11 16:58:29
自古至今，阳澄湖大闸蟹就令无数食客为之倾倒，而且还形成一种独特的蟹文化。诗仙李白赞阳澄湖大闸蟹的诗“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。”章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”阳澄湖大闸蟹礼盒火热销售中，欢迎选购！阳澄湖大闸蟹，历来被称为蟹中...
发帖时间：2012/8/31 16:01:00
秋季正是吃苏州阳澄湖大闸蟹的好时节，有句话不是说得好嘛“秋风起，蟹脚痒”，中秋节更是一家一起尝鲜的好时间。懂得吃大闸蟹的人都知道吃蟹就要吃“九雌十雄”，意思是指九月来的时候吃雌蟹，而十月吃雄蟹，记住这里说的九月和十月是指阴历。因为九月的雌蟹最为肥美，十月的雄蟹蟹膏晶莹饱满，让人垂...
发帖时间：2012/8/15 13:04:39
苏州阳澄湖大闸蟹自来饱受人们欢迎，其口味的鲜美出色，与其他蟹种比起来自然是非常不一般的。品尝过苏州阳澄湖大闸蟹之后，再吃其他菜肴，登时就会觉得索然寡味，口中仍是阳澄湖大闸蟹的独有鲜甜香味，久久难散。那么，阳澄湖大闸蟹的名称由来是否有人知道吗？今天我们便来考证一下。螃蟹全身披褂带甲...
发帖时间：2011/12/8 20:19:41
福州部分生鲜价格上涨未来叶菜水产品价格或将走高 东南快报讯(见习记者郑晓华记者吴静/文刘兴/图)由于福州近几日气温变低，市场上部分农产品(13.38，-0.36，-2.62%)供应量减少，价格也出现上涨。昨日，记者走访市场发现，茄子、花菜、黄瓜等蔬菜价格较上周有每斤0.4—...
发帖时间：2011/7/20 15:01:55
[align=left][color=rgb(64,64,64)][size=10.5pt]吃蟹的方法多种多样，可以清蒸也可以红烧，还能和其它主食配料放在一起烹煮。其味道也是各有千秋。但倒地如何吃大闸蟹才能算得上是最地道呢。我们一起来学习一下。[/size][/color][co...
发帖时间：2011/7/7 10:44:51
为什么阳澄湖大闸蟹这么受欢迎呢？阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比，所含的水份较少，含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白质14克；热量139千卡；铁13毫克；核黄酸0.71毫克；单位）；...
