发帖时间：2007/8/2 19:38:00
此外，关于罐头类大家在国内有没有看到什么新颖的包装？我现在开发一个植物蛋白罐头产品，一直没找到满意的包装。总感觉现有包装太土气，很难做出上档次的东东来...
发帖时间：2012/9/12 11:09:57
“植物蛋白饮料即便相对健康，但也是饮料。”朱毅强调，饮料中难免都有添加剂，因此也不建议大量饮用。 朱毅还特别强调，饮料中多会添加糖分，多喝也会导致热量超标，而对于糖尿病和想要减重的人群来说，植物蛋白 饮料也并不适宜。 记者注意到，此次被国家质检总局曝光的四种不合格植物蛋...
发帖时间：2013/5/17 15:41:37
请教各位，植物蛋白饮料属哪种（酸性还是中性）的？谢谢~...
发帖时间：2004/11/3 8:48:00
菊粉在植物蛋白饮料中的应用克建( 植物蛋白饮料（vegetableproteindrinks）是指利用蛋白含量较高的植物果实、核果类或坚果类的果仁等为原料，与水按一定比例磨碎、去渣后，加入配料制得的乳浊状液体制品。按加工原料的不同，植物蛋白饮料可以分成椰子乳（汁）饮料、杏仁乳（...
发帖时间：2005/4/22 2:57:00
准备投资开设工厂生产植物蛋白系列产品（如大米，小麦，等）。但因为以前没有搞过类似的食品加工工厂，望有经验的大侠指导下小弟。现已知道大概的流程，主要的两个大的机器是发酵罐（不知道是不是也叫反映炉），还有喷雾干燥机。原料为50-60%蛋白和脂肪9%，水分10%左右的粉末。现要求生产的...
发帖时间：2012/7/20 9:43:46
由于植物蛋白饮料天生具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合饮料市场发展潮流和趋势，植物蛋白饮料的功能可以在满足基本营养健康基础上，从营养补充、健康免疫、滋补养生、调节血脂等角度进行差异化的功能定位。 核桃仁本身有益智、健脑等功能，核桃露长期饮用有益身体健康。杏仁有补...
发帖时间：2013/12/13 16:02:40
121℃灭菌20分钟和UHT灭菌两种方法对植物蛋白饮料香气的影响有什么不同？两种灭菌方法对香精香气的释放有影响吗？谢谢...
发帖时间：2008/3/24 10:32:00
水溶性植物蛋白（PRT-800I）水溶性植物蛋白以优质小麦为原料，经净化、提取、磷酸化、浓缩、喷雾干燥制成，该产品具有高水溶性、高蛋白含量、高热稳定性以及强乳化能力、无明显异味等功能特性。因而可以广泛应用于中性奶、乳饮料、奶粉、植脂末、冰淇淋、面制品、膨化油炸食品等产品中。小麦蛋...
发帖时间：2008/3/24 10:49:00
水溶性植物蛋白（PRT-800I）水溶性植物蛋白以优质小麦为原料，经净化、提取、磷酸化、浓缩、喷雾干燥制成，该产品具有高水溶性、高蛋白含量、高热稳定性以及强乳化能力、无明显异味等功能特性。因而可以广泛应用于中性奶、乳饮料、奶粉、植脂末、冰淇淋、面制品、膨化油炸食品等产品中。小麦蛋...
发帖时间：2008/3/24 10:51:00
水溶性植物蛋白（PRT-800I）水溶性植物蛋白以优质小麦为原料，经净化、提取、磷酸化、浓缩、喷雾干燥制成，该产品具有高水溶性、高蛋白含量、高热稳定性以及强乳化能力、无明显异味等功能特性。因而可以广泛应用于中性奶、乳饮料、奶粉、植脂末、冰淇淋、面制品、膨化油炸食品等产品中。小麦蛋...
