发帖时间：2005/4/1 11:28:00
请问各位大虾，果酱和浓缩果汁所用的胶体用哪几种复配会比较好啊？谢谢！...
发帖时间：2017/5/24 16:40:13
有没有哪种果胶适合在低糖果酱里面的啊？公司研发新产品，需要接触这块...
发帖时间：2017/6/9 15:34:01
想请教下大家用于涂抹面包上的果酱口感，没有清新清爽的感觉，有办法解决吗？...
发帖时间：2017/6/21 16:11:37
做榴莲果酱产品，想用一些产品来代替果肉，但也要保持原来的质感跟口感。...
发帖时间：2015/4/22 14:10:23
野生蓝莓原产地：大兴安岭和小兴安岭原产地中的主产区：大兴安岭我们工厂所在地：大兴安岭首府-加格达奇公司名称：大兴安岭加格达奇区漠兴冷饮速冻食品厂品牌：北纬52°（正好也是大兴安岭的纬度）产品系列：野生蓝莓果汁，果酱，果干，果糕系列品质特点：无农残，无糖精，香精，替糖物，...
发帖时间：2017/4/24 17:13:36
哪个牌子的马铃薯变性淀粉适合用在烘焙果酱中的？含有果肉的果酱，类似口袋面包那种的...
发帖时间：2017/5/27 13:36:35
大家好，请问下用在比较多果肉的果酱里面，应该采用怎样的果胶要适合呢？本人是采购，所以还请大家科普下...
发帖时间：2008/8/18 16:50:00
各位好，我主要是做各种：水果酱（酸奶用果酱、烘焙用果酱、果茶、悬浮饮料用果粒）、调味酱（蘸酱、腌制酱、淋酱、做菜酱、凉面酱、蛋黄酱、色拉酱、高汤)研发的，具体负责产品的研发构思、配方调试、车间中试、产品正式投产、售后技术服务等工作，工作经验有8年，有超过20个产品正式投产，其中有...
发帖时间：2017/4/27 17:12:45
需一款透明度高的变性淀粉，可以让果酱里面的果肉更加清晰。...
发帖时间：2017/6/5 16:43:01
技术人员说果胶可以解决果酱出现糊口的问题，求推荐好的果胶...
