发帖时间：2005/6/27 9:25:00
我是做果脯的，你有什么问题在这里具体讨论吧，工艺、配方、过程质量控制等的资料是书本上的东西，不是很现实...
发帖时间：2005/9/17 0:41:00
斑竹的答复不对，有的果脯是用半成品加工的，半成品本身含硫严重超标，问怎么能把半成品的硫脱去（除了高温脱硫以外）...
发帖时间：2005/12/20 16:15:00
果脯加工时没有填充物,以上说的是蜜制,主要是白砂糖,只是度数不能一步到位,要慢慢来提高糖的浓度,才能使产品饱满....
发帖时间：2006/7/27 11:44:00
果脯护色、上色有问题找我，免费提供天然色素样品，及食品调色技术咨询，有问题也可到本论坛添加剂-食品调色技术里来讨论。...
发帖时间：2006/10/4 10:32:00
楼主,请教一下"圣女果"(小西红柿)果脯的制作工艺,要求不返砂,不粘手,不脱皮,不发黑.如果可行,另有酬谢.可联系我:feng-303@21cn.com.谢谢...
发帖时间：2006/10/13 11:59:00
３０万做水果加工可能比较困难啊，因为如果深加工，设备比较贵； 如果做果脯蜜饯就可以．设备投资少．但是市场是个很大的问题．所以３０万有点少了啊．...
发帖时间：2007/9/21 20:03:00
可以介绍具体工艺吗？哪个阶段浸？酸温度？浓度？时间？谢谢楼主．楼主在哪里呢?是做果脯高手了吧?说不定可以给你介绍项目赚外块哟.adisoso@sina.com.cn...
发帖时间：2008/4/30 17:05:00
目前关于野酸枣都作成什么饮料或食品吗?我知道的有酸枣汁酸枣醋酸枣酒可能还有作成果脯的吧欢迎讨论我的油箱hfang-z@sohu.comQQ:793936077...
发帖时间：2011/5/3 9:47:00
你好!我是做黑莓果汁饮料的.但成本过高.甜度主要是白砂糖和果脯糖浆.现在公司想降低成本,请问如何用甜味剂来茳芏成本.谢谢!...
发帖时间：2012/7/23 10:02:45
果脯类产品包括话梅、果肉、香蕉干、蜜饯等这类产品的包装材料结构也比较简单BOPP/CPPPET/PEPET/VMPET/CPPBOPP/VMCPPBOPP//PE/VMPET/CPP...
