发帖时间：2017/11/16 18:20:38
亚里士多德（Aristotle）有一句至理名言：整体大于部分之和。这句话用到葡萄酒上，也是再合适不过。通常来说，一瓶葡萄酒，即使是采用单一葡萄品种酿造而成，其原料也多是来自不同种植地块的葡萄，或者使用不同的橡木桶发酵。混酿本身便是一种技巧，混酿“本领”高的酿酒师也往往是世上最为人...
发帖时间：2017/10/27 16:45:44
气调保鲜冷库工程的保鲜效果是普通冷藏所无法比拟的。由于气体成分和低温的共同作用对果蔬的呼吸代谢、后熟衰老进程、颜色质地和风味变化等产生了显著的影响。本章小编就给大家介绍介绍气调保鲜冷库工程保鲜果蔬的效果怎么样，希望能帮助到您！1．保鲜效果好气调保鲜冷库工程贮藏很好地保持了新鲜果蔬...
发帖时间：2017/10/20 11:45:38
烘焙产品繁多，品质层次不齐，我用过一家葵蒽的烘焙果酱，很好用，他们的果酱是整颗粒的果肉，色泽口感非常好，而且品质有保证，口感好了才有回头客181④7③⑧89④③...
发帖时间：2017/10/8 14:11:28
用料：蛋黄3个，芒果泥300克，淡奶油250克，牛奶380克 制作小窍门 1.三个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶，倒入小锅搅拌均匀 2.小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾马上关火放到一边冷却， 3.芒果去皮打成芒果泥，多打一会儿，芒果肉比较细腻 4.冷却后的蛋奶液，加入打好的芒...
发帖时间：2017/8/10 15:14:37
有没有专门做含果肉的果酱配方的商家？有个果酱项目需要找商家一起合作...
发帖时间：2017/8/10 15:01:54
做榴莲酱的话果肉含量比较高，陈本也比较高，现在想设计新的产品配方解决这个问题，有什么好的方法方案。...
发帖时间：2017/8/7 11:11:35
[size=2]世界这么大，各个地方都有不同水水土和不同的物产，并且在长期的生活适应后，身体都会习惯当地的气候水土和物产。比如说酒，日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……高家窖酒典藏系列，陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚，其风格高雅别致...
发帖时间：2017/7/26 17:13:02
做果酱的想要通过加入一些变性淀粉来增加产品的稠度，减少果肉的添加量可行吗？...
发帖时间：2017/7/19 14:31:14
要了解南酸枣果酱，得先认识下南酸枣。南酸枣是南方深山老林特有的野生果树。地球上需生长5年以上进入挂果期的植物屈指可数，但南酸枣树却需要等待10年才能进入挂果期，且每年的产量高低完全取决于自然气候条件。更难得的是南酸枣果营养丰富，100g鲜果维生素C含量高达2200毫克，比山楂高2...
发帖时间：2017/7/19 14:27:21
百丈山食品2017年新品——南酸枣果酱，是专业的烘焙果酱，由于其营养丰富，口感自然甜酸，保质期也较长，不少烘焙店主都会采购其制作烘焙食品并储存起来慢慢使用。今天我们就来看看南酸枣果酱拥有较长保质期的原因。首先我们知道南酸枣果酱是用砂糖与南酸枣果肉一起熬煮制成的，而南酸枣果酱之所以...
