发帖时间：2007/10/25 11:34:00
如果肉中加入VC和姜，肉也会发红，姜内有亚硝酸根。...
发帖时间：2008/5/15 11:06:00
果酱配菜将果酱配肉酱人造水果果肉加上佳佳的东西也成...
发帖时间：2008/11/18 13:45:00
婴儿营养食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等？？实例...
发帖时间：2009/1/2 22:22:00
应该有外观色泽果肉分层或沉淀 口感（酸、甜）、香气等方面吧 ...
发帖时间：2010/5/13 19:42:00
我公司有果汁果肉悬浮稳定剂及配方，如需要加qq809355785...
发帖时间：2004/12/13 20:45:00
果肉的含量、PH值、稳定剂的种类及用量、均质的质量（包括压力、通量、颗粒细度）及杀菌温度都能影响到果肉饮料的外观效果。...
发帖时间：2005/2/25 18:12:00
以下是引用abc147741在2005-1-2817:01:00的发言：你帮我研究一下搅拌型果肉酸奶，怎样才能使果肉均匀不下沉？用稳定剂可以吧...
发帖时间：2005/3/5 15:07:00
以下是引用abc147741在2005-1-2817:01:00的发言：你帮我研究一下搅拌型果肉酸奶，怎样才能使果肉均匀不下沉？用变性淀粉效果也不错...
发帖时间：2005/3/26 23:32:00
我在做一种含有果肉丁的果酱，但果酱有点稀，有什么好办法调年度吗？要求果酱透明，与果肉丁有良好的相溶性，pH值3.5左右。谢谢...
发帖时间：2007/9/17 17:20:00
9．CMC在果肉饮料中的应用。 粒粒橙饮料、胡萝卜浑浊饮料、芒果粒饮料等含有果粒或者果肉的饮料，由于固形物的比重比液体更大，所以，这类饮料容易发生固形物沉降到包装容器底部的问题。将CMC应用于果肉饮料中，可使果肉、果粒在包装容器中悬浮均匀饱满、色泽鲜艳、醒目，并可延长果肉饮料的...
