发帖时间：2005/1/20 13:52:00
淀粉要糊化，没有了，是百合果肉里含有大量淀粉，...
发帖时间：2006/2/11 16:40:00
很多现成的果肉供应商，方便使用。提供要求...
发帖时间：2006/3/9 14:00:00
本人可以提供，有果肉果汁、清汁型、复合型、保健型...
发帖时间：2007/5/16 16:56:00
求教生鲜食品（蔬菜、水果、肉类、水产）检测方法[em28]...
发帖时间：2009/3/31 20:45:00
可以让人代加工的,这是种带有果肉的悬浮饮料...
发帖时间：2004/12/18 13:21:00
你们也是加纤维果肉的转清汁吗？冲洗干净的标准是什么，检查水样？不知是否同果肉含量有关，我们的板片式不能用于做加果肉的，会堵塞影响流量...
发帖时间：2006/1/8 11:16:00
可以加入果汁和果肉，就是稳定剂要选用耐酸性好一点的就可以了，一般果肉，特别是果汁里的含酸量比较大。用冰淇淋加料机加果肉就可以了。...
发帖时间：2004/6/27 18:19:00
[quote]以下是引用wangwei在2004-6-2520:27:00的发言：请问在制作果肉果冻时，果肉需要怎样处理？[/quote]你稍候，我帮你到我的客户哪咨询一下，我曾经遇到的问题是果肉护色问题，不知道你出了什么问题？...
发帖时间：2004/12/3 13:09:00
以下是引用zhangay在2004-10-1517:03:00的发言：在生产中我发现很难控制果肉果冻产品的变色现象,请教各位高人如何在果冻生产过程中控制果肉变色现象?[em04][em04][em04][em04]楼主用的果肉是什么样的呢？生鲜还是罐头的？...
发帖时间：2004/6/28 20:07:00
果肉饮料在灌装是会堵塞充填头,不知怎么解决这一问题的...
