发帖时间：2008/4/10 15:52:00
先讲果肉中的淀粉酶解行不？[em09]...
发帖时间：2010/3/30 15:50:00
那沉淀是果肉，没关系的，也正常！！...
发帖时间：2004/10/26 17:18:00
我在做果肉型果汁试验中，有果肉沉淀和上清两种情况，本质原因、区别在哪？如何合理评分？[em07]...
发帖时间：2005/1/19 15:25:00
酸度一般,..果胶也有用..,因为添加了百合果肉,...百合果肉本身含有很高的淀粉...
发帖时间：2005/2/23 9:47:00
樱桃果肉加入果冻中杀菌后会产生脱色把其它果肉染红怎么解决呀，各位高人！...
发帖时间：2005/4/13 22:36:00
1/热装，果肉和瓶子杀菌法庭后。最好用紫往外线2。果肉先热杀菌会下降的...
发帖时间：2006/8/13 10:51:00
你的百合果肉是以什么状态加入的？可以考虑一下把果肉中的淀粉进行变性处理．...
发帖时间：2004/6/14 23:09:00
搅拌均匀过程中加入水果肉,就是水果果冻...
发帖时间：2004/8/4 19:44:00
我知道芦荟果肉可以与牛奶混合，市场不是很好...
发帖时间：2004/12/9 10:37:00
喜之郎等他们对果肉罐头有特别的要求...
