发帖时间：2005/7/30 22:31:00
想请教做杏仁露的朋友，如何判定杏仁露中的苦杏仁甙达标？...
发帖时间：2013/11/27 10:17:00
本人想做杏仁露核桃露有专业技术工艺配方的可以卖给我...
发帖时间：2006/3/14 19:04:00
我对杏仁露很感兴趣，有几个关键问题有待解决1.对杏仁有什么特殊的要求？选择什么样的杏仁？焙炒过的杏仁适合还是没焙炒过的适合阿？2.如果焙炒过的杏仁适合，那么杏仁还用进行脱苦去毒处理吗3.什么稳定剂解决蛋白质沉淀,油脂析出很有效啊请教高手...
发帖时间：2006/3/14 17:40:00
我对杏仁露很感兴趣，有几个关键问题有待解决1.对杏仁有什么特殊的要求？选择什么样的杏仁？焙炒过的杏仁适合还是没焙炒过的适合阿？2.如果焙炒过的杏仁适合，那么杏仁还用进行脱苦去毒处理吗3.什么稳定剂解决蛋白质沉淀,油脂析出很有效啊请教高手[align=right][color=#0...
发帖时间：2006/3/14 19:09:00
对杏我对杏仁露很感兴趣，有几个关键问题有待解决1.对杏仁有什么特殊的要求？选择什么样的杏仁？焙炒过的杏仁适合还是没焙炒过的适合阿？2.如果焙炒过的杏仁适合，那么杏仁还用进行脱苦去毒处理吗3.什么稳定剂解决蛋白质沉淀,油脂析出很有效啊请教高手仁露很感兴趣...
发帖时间：2006/3/14 19:11:00
对杏我对杏仁露很感兴趣，有几个关键问题有待解决1.对杏仁有什么特殊的要求？选择什么样的杏仁？焙炒过的杏仁适合还是没焙炒过的适合阿？2.如果焙炒过的杏仁适合，那么杏仁还用进行脱苦去毒处理吗3.什么稳定剂解决蛋白质沉淀,油脂析出很有效啊请教高手仁露很感兴趣...
发帖时间：2013/11/28 8:35:51
本人想做杏仁露核桃露有懂技术工艺配方的联系我伍四四二一三四一九...
发帖时间：2013/1/15 13:51:15
进入冬季后，一些温润型饮品开始占据饮料消费的主流，如杏仁露、核桃露等。更引人注目的是，这些饮品宣称具有补脑、补锌及抗氧化等功能。除了白色看上去温润可人外，这些饮料是否真的具有宣传中的功能？专家表示，这类饮品的功效有限，市民期望值不要太高，直接吃核桃、杏仁等方式，同样能够摄入人体所...
发帖时间：2005/2/1 20:59:00
稳定剂大概分以下几种：超高温奶稳定剂、麦片奶稳定剂、可可奶稳定剂、发酵奶稳定剂、乳酸菌饮料稳定剂、调味型酸奶稳定剂、植物蛋白饮料稳定剂（杏仁露、核桃露），各种稳定剂作用机理不同，达到的效果也是不一样的，请大家讨论各种稳定剂的作用机理和效果！...
发帖时间：2006/3/24 21:03:00
国内各地从1988年开始生产杏仁露已经17-18年了,主要分布在河北\内蒙\辽宁交界地市.国内一般都用生杏仁为原料.在日本专利也有采用炒熟后杏仁做饮料的记载.味道肯定是另一路>对熟杏仁来说,脱毒还是要的,保险一些.用冷水浸泡72小时,每8小时换水.曾有过不加任何稳定剂,使杏...
