发帖时间：2006/4/24 11:39:00
请教蔗熏烤鸭（整只）在真空包装后的二次杀菌工艺。生产工艺流程大致为：腌制——热风干燥——烟熏——100℃的蒸汽蒸煮——冷却——真空包装。如果采用巴氏杀菌，合适的工艺条件是大致多少？...
发帖时间：2006/12/15 20:01:00
我是一个下岗职工自己开了一个兔肉加工厂,主要是采用炒制的方法进行加工的,需要进行包装,为了延长其保质期要对产品进行必要的杀菌,但是不知道该怎样杀菌,工艺和方法是什么?请大家多指教!...
发帖时间：2007/5/2 11:41:00
我公司现优价转让微波杀菌设备一台，广州产，购买期未一年，广泛可应用于调味品、香精、蔬菜制品、药材等干燥杀菌，价格从优，如有兴趣请联系QQ46352930（注明微波设备）...
发帖时间：2009/9/27 12:25:00
各位大侠：请帮帮忙，本人求助，现在需要酸奶吧的牛奶杀菌设备要求：1、短时升温，并且能保温。2、能冷却。3、设备占地小，操作简单。（如果说正规的巴氏杀菌机就免了，哈哈）谢谢各位，本人QQ810226329...
发帖时间：2014/6/20 11:32:56
我是浙江久亮的技术工程师，如有什么关于罐头食品的杀菌安全问题可以联系我。...
发帖时间：2015/5/11 14:38:35
摘要：随着人们对食品安全的要求越来越高,由于病原微生物对食品的污染是影响食品安全的主要因素，消除病原微生物的污染就成为各个食品生产环节的重要工艺问题。脉冲强光技术是一种新型冷杀菌技术，它利用瞬时、高强度的脉冲光能量杀死食品和包装上各类微生物，而对食品的营养成份以及口感影响很小，它...
发帖时间：2005/5/25 20:31:00
]最近正试产一种清凉水：纯净水中加入一定量的清凉剂V2和柠檬香精，产品杀菌办法类似于纯水中的臭氧杀菌，但在此清凉水中，臭氧不易溶且挥发得很快，哪位高手有使此清凉水臭氧不易挥发的高招吗？[...
发帖时间：2007/8/2 10:20:00
大家都知道，从医学的角度来说，75%的酒精是杀菌效果是最好的。那么我想请问大家，酒精是怎么杀菌的，是抑制还是消灭？？？请知道的人员，告诉我，酒精能够杀死空气中所有的微生物吗？？？还是有些特殊种类的菌落群是杀不死的呢？？...
发帖时间：2012/6/29 9:10:30
杀菌剂配方分析成分分析专业检测机构---资深专家团队---精准分析服务----先进仪器设备哲博检测提供【各种精细化工和高分子材料性能检测，成分分析，配方还原，工艺分析】【名校科研院所博士领衔、专业分析专家】关键词：杀菌剂配方分析成分分析杀菌剂是用于防治由各种病原微生物引起的植物病...
发帖时间：2007/7/28 20:07:00
食品冷杀菌技术作者：李党国Email:scy5240@163.comQQ：369908821食品工业中采用的杀菌方法主要有加热杀菌和冷杀菌两大类。与传统的热杀菌比较，冷杀菌是指不用热能来杀死微生物，因此又称为非加热杀菌。冷杀菌技术不仅能保证食品在微生物方面的安全，而且能较好地保持...
