发帖时间：2016/8/25 17:29:34
【慧聪食品工业网】随着中秋节临近，月饼市场再次成为消费热点。经历过之前的快速增长和深度调整之后，月饼消费开始回归理性，“过度包装”、“天价月饼”逐渐消失，消费者越来越重视月饼本身的健康、口味、工艺和性价比，月饼的食品属性正在回归。中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长张九魁表示，201...
发帖时间：2011/7/13 20:17:42
随着新版《食品添加剂使用标准》的实施，今年的无蔗糖月饼市场面临挑战。由于无蔗糖月饼中普遍使用的麦芽糖醇无行业标准可依，传统的麦芽糖醇添加剂不能用于今秋无蔗糖月饼的制作。月饼生产企业只能从国外进口其他原材料替代，不过由于成本提高导致今年无蔗糖月饼价格将上涨三成左右。记者查看新版《食...
发帖时间：2011/8/17 14:46:52
距离中秋节不到一个月，月饼大战已经风声渐起。在国家新版的《食品添加剂使用标准》正式实施后，许多食品添加剂被弃用，不少月饼“素颜”亮相。不过际通宝记者通过走访多家超市和糕点专卖店了解到，受原材料价格因素影响，今年的月饼价格较去年普遍上涨10%至20%。 记者在一盒月饼的外包装...
发帖时间：2011/8/30 15:17:23
“佳节共赏天上月，中秋月饼人间情”，中秋节即将到来，城口县各大超市和蛋糕房的月饼早已进入市场。笔者在采访中还得知，较往年不同，今年的月饼市场除价格略有上涨外，商家不再外包装上做文章，而是就月饼本身下功夫，以健康的馅料、低脂低糖配方等打足“品质牌”。月饼市价普遍上涨目前，离中秋不到...
发帖时间：2011/8/15 12:47:39
中秋未至，月饼先行。然而，在“糖太宗”的带领下，今年月饼的原料成本一路飞涨，平均涨幅达20%，月饼售价或将普涨一成的消息不绝于耳。不过，根据上海市糖制食品协会最新统计数据显示，申城今年月饼依旧打出“平民价”，平均涨幅仅5.6%，还不及7月CPI6.5%的增速。[原材料]“糖高宗”...
发帖时间：2005/9/16 12:37:00
主持人：共同打造有质量的生活，这里是每周质量报告，大家好。马上就要到中秋节了，寄托着感情的月饼也是我们栏目每年都要关注的话题，这几年一些商家在月饼的包装上大做文章，拿月饼做幌子，搭配上别的东西，能卖出几百几千，甚至上万元的高价，在今年7月份，国家发改委等四部委下了一场及时雨，下发...
发帖时间：2004/8/30 14:39:00
月饼销售宣传正开展得如火如荼，大量“颠覆”传统口味的“另类”月饼新鲜面市 距离中秋佳节还有一个多月的时间，但月饼已在广州各大超市、商场亮相,“月饼大战”的序幕已经拉开。记者在家乐福、万佳、好又多等超市的食品区看到，除花样众多的面包、蛋糕等面点之外，月饼已经被摆在了比较显眼的位置...
发帖时间：2007/9/5 10:39:00
散装产品涨两元，月饼大战提前打响年年的月饼战，总是以热闹开场，冷清收尾。打了这么多年的月饼战，商家越来越精明了。大家都雪藏着重头戏—精美礼盒，先投放少量的散装月饼上市，以平均涨两三元的姿态低调进场。这既是试探市场的反映，也为众多月饼商家之间的大战埋下伏笔。 涨两元探探消费者的口...
发帖时间：2004/8/12 17:10:00
由于月饼生产所需要的原材料油、糖、面、蛋等价格全面上涨，平均涨幅在20％至30％之间，月饼出厂的价格将上调5％－10％，但是记者昨天获悉，月饼价格上涨虽然不会影响月饼今年的销量，但可能会使今年月饼市场的争夺更加激烈，预计9月上旬出现月饼销售高峰。在昨天中国焙烤食品工业协会举行的月...
发帖时间：2012/9/27 16:14:41
[url=http://bj.spzs.com]保健食品招商[/url]网：中秋节眼看就到了，月饼销售“大限将至”，这两天，商场、专卖店里月饼销售进入高峰，不少顾客举着颜色各异的月饼券前去提货。在某大型超市月饼专柜前，销售员告诉记者，他们每天大概能卖出2000盒月饼，80%都是拿...
