发帖时间：2007/7/10 21:15:00
可以用在旋转炉上面吧/...
发帖时间：2005/10/13 22:30:00
新麦(无锡)机械公司供应:超市面包房整套设备：面包搅拌机、打蛋机、分割滚圆机、吐司整形机、法棍整形机、酥皮机、醒发室、冻藏醒发室、平炉、旋转炉、切片机、油榨机等等,以及芝兰雅烘焙原料供应.孙先生:13500302047...
发帖时间：2005/10/13 22:38:00
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发帖时间：2005/10/13 22:46:00
我们这里有很多种预拌粉,你有什么问题,共同探讨!新麦(无锡)机械公司供应:超市面包房整套设备：面包搅拌机、打蛋机、分割滚圆机、吐司整形机、法棍整形机、酥皮机、醒发室、冻藏醒发室、平炉、旋转炉、切片机、油榨机,以及芝兰雅烘焙原料供应.孙先生:13500302047...
发帖时间：2005/4/11 20:32:00
饼干塌了有好几个原因，你那个是旋转炉，饼干在里面烤时往往受热不均匀。你注意一下中间的饼干会好些，你那饼干是要高温短时间，你把它调到高温时间短一两分钟看一下，效果会好些，但混料也要注意。那炉子有一定的缺点，不可能全部饼干都是好的，会有一部分饼干难看一点，你取个中间值就行了。动手试一...
发帖时间：2007/3/15 23:02:00
原料名称烘焙%中筋面粉100冰水35酵母2糖22盐0.5BP0.3改良剂0.3脱氢乙酸钠0.03无水酥油15益面剂1奶香粉0.6鸡蛋5保湿剂1丙酸钙0.25操作要点:1.将冰水分三部分、第一部分先将盐、糖、蛋搅拌至糖、盐、脱氢乙酸钠溶化。第二部分将酵母溶解。第三部分丙酸钙溶解2....
发帖时间：2010/7/30 22:22:00
这个产品，其实也没有想像中那么复杂啦。说点我知道的吧：1、设备方面：流水线国产的以上海和肇庆为主，最低报价能做到60万一套了。当然，要是用旋转炉及烤箱做的话（或类似于以前手动式威化饼设备做的话），只需要烤盘（两块一组，做个模具就可以了），这样的话，设备就只要几万元了。当然，这样的...
发帖时间：2010/7/31 1:55:00
以下是引用水是湿的在2010-7-3022:22:00的发言：这个产品，其实也没有想像中那么复杂啦。说点我知道的吧：1、设备方面：流水线国产的以上海和肇庆为主，最低报价能做到60万一套了。当然，要是用旋转炉及烤箱做的话（或类似于以前手动式威化饼设备做的话），只需要烤盘（两块一组，...
发帖时间：2016/7/15 22:02:53
[attachimg]24151[/attachimg]老五仁新五仁花生酥-杜老师最新技术！老五仁：皮酥香馅油酥；新五仁：皮酥软馅润酥；花生酥：皮酥脆馅酥酥-特点：皮子形状清晰馅料多样化。皮子通过精确改良，适合手工或任何机器，且不受任何烤箱限制（电烤箱平炉旋转炉隧道炉自己设计的任...
发帖时间：2016/7/21 10:46:48
[attachimg]24156[/attachimg]老五仁新五仁花生酥-杜老师最新技术！老五仁：皮酥香馅油酥；新五仁：皮酥软馅润酥；花生酥：皮酥脆馅酥酥-特点：皮子形状清晰馅料多样化。皮子通过精确改良，适合手工或任何机器，且不受任何烤箱限制（电烤箱平炉旋转炉隧道炉自己设计的任...
