发帖时间：2007/6/2 11:37:00
我们使用新西兰NZMP全脂奶粉生产果汁乳酸饮料没有发生异常情况。最近换用另外一个澳大利亚全脂奶粉发现成品没有问题，但是静置2-4天后底部有极其细密的白色沉淀，无絮状物。所有工艺条件没有变化。次白色沉淀颗粒非常细密，有点象生分加少量水溶解时的状态，并且很粘稠。不能判断是否是蛋白质沉...
发帖时间：2009/6/4 16:22:00
选用澳大利亚或者新西兰的全脂奶粉做原料，相比而言欧洲或者美国的全脂奶粉风味比较柔和，而大洋洲的产品头香更为浓郁一些也可以考虑添加一些稀奶油或者冷藏奶油。但效果并不见得比选用上乘的奶粉更好。香精－－我觉得完全就是另外一种思路。你是要做高端的产品就从大宗原料上动脑筋。如果只是路边摊，...
发帖时间：2010/7/20 11:31:00
三聚氰胺余毒未了，越来越多乳品企业选择跨境合作。分析人士认为，光明乳业最近高价收购Synlait公司可以借此进入利润丰厚的婴幼儿奶粉市场，提升公司品牌价值。而该收购行为也有助于公司管理层达到股权激励行权条件。由于三聚氰胺事件，国内奶制品名声至今未能恢复，而由于婴幼儿奶粉对品质要求...
发帖时间：2013/4/25 14:50:57
1.新西兰初级产业部（MPI）2013年4月5日发布2013/02号修改标准征求意见稿，建议在最大残留量（MRL）标准中增加若干内容。2.美国缅因州自然资源委员会（NRCM）消息，美国的父母、医生、科学家和健康倡导者于周三（4月10日）发出倡议：将有毒双酚A（BPA）从儿童食品中...
发帖时间：2013/9/2 21:13:56
烤芙条首先是非油炸绿色健康高端食品。烤芙条系列产品的原材料均选用全球顶级的原料，我们的奶粉选自绿色，无污染的新西兰高级奶粉，面粉选用香港金像面粉，奶酪粉选自奶酪粉的欧洲故乡意大利，牛油选自澳大利亚，葡萄干选自高纬度的新疆。进口原材料，精工加工而成，奶香浓郁入口即化。联系电话：一三...
发帖时间：2013/7/31 12:11:27
在中低端消费市场发展乏力的今天，有一批有想法的中国商人正在高端品牌运营上试水并小有成就，今天就拜访拜访新西兰第一绵羊奶品牌布鲁威尔的创始人陈良，听听他讲述为何选择布鲁威尔，选择新西兰绵羊奶的。将国宾级礼遇的绵羊奶带到中国“只要看准市场，放手去做，就能收获成功。”这是上海方润博食品...
发帖时间：2006/7/26 16:16:00
恒天然：中国乳品供应接近自给自足［录入：DAIRY信息来源：新浪浏览人数：111更新时间：2006-7-26］全球最大的乳品出口商恒天然(Fonterra)认为，中国已接近实现乳品的自给自足。这进一步表明，中国政府通过协调国内乳品企业的整合，在提高食品产量方面取得了进展。 恒天...
发帖时间：2011/1/29 10:07:00
关于“生活风险”陈坪越来越频繁地得到熟人圈子里有人罹患癌症的消息。这不，本省一个很有些名气、已80多岁高龄的老人前些日子也被诊断患上了肺癌且已发现骨转移。当我将此消息告诉我弟弟后，他在电子邮件中回复说：可怜啊！这个年龄也不能幸免。这一病现在太普遍了，在中国生活风险太大。我其实很不...
发帖时间：2011/7/28 13:47:31
楼上说三聚氰胺是谁加的？这点我可以负责的说不是工厂，也不是奶农，是奶贩子（也就俗称奶站老板），真正的起因与蒙牛有关，蒙牛到处建厂，建厂后都在当地用高价抢奶，还有个SB伊利，蒙牛在哪建厂它就跟着，搞得当地鲜奶价格一路飙升，一些人就买通科研单位（大中专院校）进行假奶研发，造出的假奶能...
发帖时间：2012/10/26 11:49:20
问题不合格产品密集检出 国家质检总局近日发布的风险预警信息显示，从新西兰和新加坡进口的两款婴幼儿配方奶粉被检出不合格。另据统计，在国家质检总局14个月以来公布的进境不合格食品通报名单中，共有34批次超过270吨不合格进口奶粉被销毁或退货，其中3/4为婴幼儿奶粉。 事实上，近年...
