发帖时间：2017/6/1 9:50:30
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25311[/attachimg]面包复配添加剂：面包粉蛋白质达到一定量时，是不需要添加添加剂的。复配如下～①谷沅粉+沙蒿粉+淀粉②维生素C+a淀粉酶+大豆粉③单甘酯+磷酸氢钙+琥珀酸+抗坏血酸+淀粉△金像A、焙友3255、新粮80、蓝...
发帖时间：2016/12/19 16:42:36
“玉缾素蚁腊酒香，金鞍白马紫游韁。”—唐·岑参《送张献心充副使归河西杂句》 怎样才能做出高品质的“一米一酒”？ 1、选米淘洗：粮食要求无霉变，无受潮，新粮食，最好不用陈粮食,一定要清理干净粮食中的杂质。选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。 ...
发帖时间：2004/7/29 10:47:00
[转贴]国内小麦生产及价格走势分析1、今年我国冬小麦生产的基本情况目前，我国冬小麦收获基本结束。据农业部预计，今年夏收小麦亩产比去年提高10公斤以上，总产增加25亿公斤左右，增幅约3%。几个主产省小麦生产形势喜人，最大的主产省河南今年冬小麦总产239亿公斤，增幅4.3%，创历史新...
发帖时间：2013/6/3 16:35:26
（复制转载请注明出处，否则后果自负！）本报告所包括的主要粮食品种为：稻谷、小麦和玉米。2012年中国粮食市场的主要变化特点：1、主要粮食作物种子价格稳中有涨，化肥、燃油费用均有不同程度增加，人工和租地成本增幅较大，粮食种植成本较去年明显增加。2、玉米产量创历史新高，并超过稻谷成为...
发帖时间：2014/10/14 19:50:18
“今年过年不送礼，送礼只送健康礼”，随着春节临近，礼品市场吹起了一阵“健康风”——随着党风建设的加强，名贵烟酒、购物卡等逐渐淡出人们的视野，而送健康礼品，粮食、大米等俨然成为一种时尚。业内人士分析认为，近年来，病死猪、地沟油、镉大米等食品安全问题的频发，以及人们不断增强的健康意识...
发帖时间：2008/3/22 15:37:00
前言：在国家宏观政策调控、东北产区收购主体严重匮乏、饲料采购需求明显放缓等因素的共振下，去年12月份至今年2月份，国内玉米市场整体价格水平出现较大幅度的回落，特别是东北产区新粮收购市场逐渐进入买方市场，该期间当地玉米收购价格跌幅累计高达80元/吨—140元/吨，且农民玉米留存量也...
发帖时间：2011/1/18 14:32:00
大约十七年前，笔者曾在河南渑池县，一个叫班村的地方搞过农村调查，那个村子在黄河岸边，北与山西相望，如今已经完全淹没在小浪底水库里了。当时，公事之余，我们常坐在黄河渡口的小饭馆门前，披着黄昏的余辉喝酒，喝的是当地产的一种酒：仰韶酒，用小泥坛式的瓶子装着的，几块钱一瓶。那时年轻，品不...
发帖时间：2017/2/27 12:01:59
杜德春烘焙技术研发机构长保糕点的"长保"之锁②：[attachimg]24891[/attachimg]糕点产品实现保质期长的因素是~栅栏技术系统工程对症下药。癌症患者最好的方案是与癌共存方可生命延长，而现代医学却本末倒置地用杀癌八百自损一千的化疗来错误地治疗...
发帖时间：2013/7/10 11:29:36
7月1日18时许，中储棉山西侯马代储库发生火灾，火情由露天垛堆而起，波及4座棉库，过火面积约1.05万平方米。中储棉侯马代储库共有10座棉库，库存约3.6万吨棉花，其中露天垛堆放约1.7万吨。虽经及时抢救，但因火势、风势过大，已基本燃烧殆尽。初步估计，约有2.46万吨。 大火之...
发帖时间：2015/12/25 9:53:22
近日，各地陆续开始秋粮收购。往年新粮大规模集中上市时都会出现粮价阶段性起伏，但今年因为玉米临储价格下调，让这种惯常的粮价波动变得尤为复杂。那么，当前粮食收购价格究竟是什么情况？《经济日报》记者就此深入粮食主产区进行调研。 吉林榆树市是我国重要的玉米主产区。在榆树市五棵松镇的...
