发帖时间：2010/9/20 13:49:00
20世纪80年代初，保健品开始进入消费者的视野20世纪80年代初，保健品开始进入消费者的视野。当时的保健食品主要是以滋补品类为主，且没有保健药品和保健食品之分。80年代中后期，保健品市场上开始出现口服液和胶囊剂型的保健食品。同时出现了保健器械、外用药形式的保健品和添加中药原料的化...
发帖时间：2008/10/27 9:16:00
规律五：市场规模的大众化要求 所谓市场规模的大众化规律，即产品只有是针对大众的产品，才能形成最大的市场规模。这里的大众化包括原料的大众化，即原料或主要配料为大众所熟悉、所能理解；口感的大众化，即为口感为绝大部分消费所接受、所喜欢；包装的大众化，即采用市场上代表性、流行的、具有时...
发帖时间：2015/4/2 11:37:42
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。面包或蛋糕是以面粉等谷物粉为主要原料，选用鸡蛋、食用油、果料、酵母等为辅料，...
发帖时间：2006/6/26 13:07:00
4．某些准备干冰：（有的称为gelbacks） 如果使样品在贮运过程中保持冷却，一些种类的制冷剂是必需的。检查观看干冰袋子是否有接触，如果泄漏可能污染样品，你也可以用湿冰，湿冰可以由工厂提供，然而取样前必须清楚这一点，如果想保持样品冷冻，干冰应在检验前获得。盒子或制冷皿： 检...
发帖时间：2004/7/17 13:32:00
一、国产保健食品申报资料项目:（一）保健食品注册申请表。（二）申请人身份证复印件或营业执照复印件。（三）提供申请注册的保健食品的通用名称与药品通用名称不重名的检索材料。（四）产品品牌名为注册商标的应当提供商标注册证明文件。（五）产品研发报告（包括研发思路，功能筛选过程，预期效果等...
发帖时间：2013/1/8 21:46:35
[b]经销商又要求我们的食品添加剂硫酸钙（食用石膏）降价了，同时给我暗示质量上不用坚持了随大流吧。我们应该答应吗？我们能答应吗？[/b]中国的食品添加剂行业一直都是在夹缝中生存，一边是市场，一边是良心！[color=Red][b]作为食品添加剂，严格执行监管程序、质量合格应该是食...
发帖时间：2011/11/10 15:29:10
自动感应手消毒器对烘焙行业的安全意义目前我国的烘焙行业发展极为不平衡，制约各企业发展的原因也有很多。其中卫生问题更是重中之重，国内中小型企业的卫生质量问题一直是我国卫生管理的主要一环。由于很多企业在消毒卫生上的知识不足，导致产品出现卫生质量问题的事件也越来越多。这对很多企业在市场...
发帖时间：2004/9/14 17:09:00
xx集团在比较和借鉴国外最新PET瓶无菌灌装技术的基础上，凭借丰富的加工经验与先进的加工技术，投入科研经费1000多万元，成功开发出具有世界领先水平的采用无菌隔离技术的中国第一条PET瓶冷无菌灌装生产线。该PET瓶无菌冷灌装生产线可适于350～2500ml的PET瓶装高酸、低酸及...
发帖时间：2005/10/28 10:23:00
车间卫生管理制度（节选）QG-071.目的提高员工卫生意识，以及对工作环境、员工个人卫生、生产过程、贮存和运输等方面的卫生要求进行控制，进而减少或避免产品污染，以保证本公司生产的产品质量及卫生安全。2.适用范围适用于本公司生产过程中相关的每位员工、设备设施和工作环境。3.职责3....
发帖时间：2004/12/18 20:16:00
随着PET瓶包装在世界范围的蓬勃发展，果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。根据市场及消费者对饮料品质的不断追求，热灌装市场的份额将会逐步减少，取而代之的将是前景看好的无菌冷灌装。 无菌冷灌装的技术优势 1、在常温状态下进行灌装，最大限度减少饮料的受热时间，产品维生...
