发帖时间:2016/1/6 15:01:48
介绍:将传统里脊肉的做法进行了改良,创制了一款蒜香肉,其用途多变,可做小炒还可做凉菜,还可夹饼、做汉堡,单举其中的杂粮香肉窝头,8块钱的成本可卖到32元一份,每天平均销售二三十份。点评:这种方法不错,肉也够入味。盐有点多,可减半;另外两天时间有点长,腌至入味、上色即可;如果想要脆...
发帖时间:2004/5/20 17:20:00
一友自澳洲来珠海,晚餐时,因觉中餐馆多嘈杂兼油烟诸味,执意要请我吃西餐,言其环境气氛较宜二人共酌。因平时不甚嗜西餐,对此类高雅场所知之甚少,故致电咨询几位“美食家”后便直落众人共荐之一颇为有名的西餐厅。TAXI司机熟络地将车驶达目的地,果然名不虚传,该西餐厅位于海边,环境幽雅,二...
发帖时间:2004/5/14 8:56:00
森林蔬菜,指的是那些生长在森林中的食用植物,这些植物大都没有受到公害与环境的污染,它们不仅营养丰富,味道鲜美,独具风味,而且对人体十分有益,被人们冠以“林海山珍”之称。近年来,森林蔬菜身价倍增,越来受到人们的青睐。森林蔬菜可按它们共食用的部位,主要分为六类: 一、茎类森林蔬...
发帖时间:2012/9/27 10:19:39
咳嗽除了喝糖浆,还有其他简单易行的疗法。据美国《读者文摘》近日报道,咳嗽得太厉害,可以喝点温牛奶以缓解症状。 咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性动作,但长时间频繁的咳嗽,就属于病理现象了。中国中医科学院教授杨力在接受《生命时报》咳得厉害时,喝一些温牛奶,能起到润肺...
发帖时间:2004/7/28 13:05:00
78.昆明:鸡杂炒干巴菌 菌类一向以味道鲜美著称,野生菌类的鲜美自然更甚一筹。眼下,吃腻了大鱼大肉的昆明人,地理位置得天独厚的昆明人,一贯以与自然和谐共处闻名的昆明人又条件便利的迷上了野生菌类(在昆明四围野生菌类保持了取之不尽用之不竭的势头。)一道鸡杂炒干巴菌看上去也许有点...
发帖时间:2004/8/13 11:30:00
.永州:炒血鸭 “炒血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官,看上去也是紫红色呈糊浆状,但是,在会吃鸭的人看来,鸭血可是清火败毒的一大宝。永州人自然是会吃鸭的,所以他们挑了最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下,让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,...
发帖时间:2006/12/21 17:54:00
51.开封:芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊!豫菜的用料一般都很家常,妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。 52.洛阳:连汤肉片 洛阳喜欢吃水席,几十道菜,汤汤水水...
发帖时间:2016/9/28 9:21:32
虾子羊肉粉 “老板,来碗羊肉粉,不要虾子!” 哈哈,告诉大家,这里的“虾子”可是遵义的地名噢。虾子镇的羊肉粉配上特色火辣的油辣椒,直叫人吃得大汗淋漓,意犹未尽。并且,这里的羊肉粉一点都没有腥臭味,闻不了羊肉气味的小伙伴们,可不要错过哟! 凯里鹅肉粉 一进店,就能闻到一股比...
发帖时间:2004/5/10 15:47:00
5月到了,天气也越来越热,你是不是很想吃一些特色风味菜,不如来到近郊的农家乐,让老板来上几盘清淡的乡野菜。 第一道菜:川南苦笋 地点:华阳大道 线路提示:从南站出发,沿南延线前行至华阳大道右转。 好吃提示:这是华阳一家有名的古蔺椒麻鸡店最新奉献给食客的时鲜菜。苦笋是这个季...
发帖时间:2004/6/17 14:21:00
山珍海味,曾经是人们对饮食的一种奢求,而今,取而代之的是“粗粮细作”、“回归自然”和“绿色营养”之类的时尚食品。所谓“野菜宴”便是饮食时尚之一。2000年国庆假期中,笔者到四川省崇州市九龙沟风景区采访,路过一处农家小餐馆,被菜谱牌上的“野菜全席”所吸引。笔者当时只身一人,要吃“全...