发帖时间:2004/7/28 13:11:00
“天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一——川菜。川菜的烹饪技艺历史悠久,源远流长。经过广大劳动人民和历代名厨长期的实践、积累、总结、发展而来的川菜,不仅具有丰富的营养,成为阶馐馔肴之上品,而且菜名、制作包含有其美丽动人的故事。如“水煮牛肉”,相传是...
发帖时间:2004/12/29 21:13:00
比鱼翅更贵的——开水白菜所谓“开水”,是将老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、猪棒子骨(拍破)洗净,分别入沸水锅中除清血水和杂质捞出再洗净,一起放入汤锅内,加入足量清水、姜(拍破)、葱(挽节),烧开后打去浮沫,加料酒,改用小火锅上加盖,保持锅内微开不沸,慢慢地熬至汤出鲜味(一般...
发帖时间:2006/11/16 22:07:00
白羊座如果有一天白羊mm请你去她家吃饭,有两点是必须注意的:一个是千万不许到厨房偷看,另外一个就是自备凉茶。若你不小心犯下第一条,那么白羊mm们杀鸡时刀起头落的麻利,还有热锅里冒起的熊熊烈火也许会把你吓个半死;若你没有忘了第二条,那么明天你的嘴唇就会变成两条又肥又大的香肠了。为什...
发帖时间:2004/5/9 17:36:00
老年人由于体弱多病,加之机体代谢和排泄功能下降,服药后常常会产生一些不良的副反应。如果采用饮食疗法,既可避免不良的副反应,又能取得较好的效果。为此,介绍几种老年常见病的饮食疗法,以供选用。 一、感冒 1.感冒初起,可用红糖泡水热服。 2.伴有发热者,可用葱白、生姜各15...