发帖时间：2005/1/24 10:57:00
干贝素应是从海鲜贝类中提取出来的风味料，不知道目前有那些厂家生产？价格是多少？...
发帖时间：2007/5/11 12:01:00
有谁知道干贝素和I+G是啥东东?有什么用途,特点和性质呢?请知道的同仁告诉我,谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![em01][em01]...
发帖时间：2007/11/25 16:10:00
在炒制火锅底料的时候最后加入了I+G,牛骨髓浸膏，干贝素，大家觉得合理么？...
发帖时间：2005/1/24 21:29:00
干贝素18-22元/公斤(进口)...
发帖时间：2006/4/7 18:46:00
家一些干贝素适适看...
发帖时间：2005/1/27 19:30:00
是呀!!qf能不能介绍一下干贝素的用途呢!!谢谢先!![em23][em23][em23]...
发帖时间：2008/5/6 12:59:00
如果前面加，I+G，干贝素就会因高温而破坏失去效果...
发帖时间：2005/1/23 13:27:00
同意julielee的说法，鸡精产品的拓宽，味之素的产品“干贝素”，海鲜素“是这类产品，在上海生产...
发帖时间：2007/5/12 9:12:00
谢谢楼上的那位指点!不过,还没有指出干贝素和I+G到底事啥东东??[em01][em01]...
发帖时间：2007/12/3 22:22:00
我觉得I+G和干贝素应该早加，因为I+G要与其它配料反应，干贝素除了增鲜之外还是一种很好的离子螯合剂。骨髓精膏要在最后降温至60度左右时再加比较好。...
