发帖时间：2006/6/24 15:14:00
食品卫生学1986年，世界卫生组织在题为《食品安全在卫生和发展中的作用》的文件中，曾把“食品安全”与“食品卫生”作为同义词，定义为：“生产、加工、储存、分和制作食品过程中确保食品安全可靠，有益于健康并且适合人消费的种种必要条件和措施”。1996年世界卫生组织在其发表的《加强国家级...
发帖时间：2004/8/7 21:11:00
质量管理体系标准与HACCP食品安全管理体系对照表公司在建立质量管理体系和进行认证的过程依据的标准为ISO9001：2000质量管理体系要求，该标准分为八个章节，其中4-8章是明确规定体系建立的要求。HACCP食品安全管理体系的标准（参考国家认监委于2004年2月16日颁布的《基...
发帖时间：2005/1/21 17:22:00
自2004年12月27日卫生部最后一次就植物油抽检发布通告以来，被点名酸价超高的知名品牌———金龙鱼、福临门、金象三大食用油在目前本属销售旺季的时候损失惨重。嘉里粮油商务拓展(深圳)有限公司总经理伍翔飞说，此事件可能使金龙鱼零售销量的损失在50%以上，尤其是在东北区域和华北区域，...
发帖时间：2005/7/20 16:55:00
关于举办HACCP国家注册审核员培训班的通知一、招生对象：食品行业有关生产、加工、技术、检验、安全卫生与质量管理的人员。HACCP活动推进小组成员，所有希望获得与HACCP体系有关食品安全技能和知识的人员等。*培训合格需要申请国家注册审核员资格的学员应具备：1、大学及以上学历...
发帖时间：2005/7/20 17:56:00
关于举办HACCP国家注册审核员培训班的通知一、招生对象：食品行业有关生产、加工、技术、检验、安全卫生与质量管理的人员。HACCP活动推进小组成员，所有希望获得与HACCP体系有关食品安全技能和知识的人员等。*培训合格需要申请国家注册审核员资格的学员应具备：1、大学及以上学历，4...
发帖时间：2005/7/20 18:01:00
关于举办HACCP国家注册审核员培训班的通知一、招生对象：食品行业有关生产、加工、技术、检验、安全卫生与质量管理的人员。HACCP活动推进小组成员，所有希望获得与HACCP体系有关食品安全技能和知识的人员等。*培训合格需要申请国家注册审核员资格的学员应具备：1、大学及以上学历，4...
发帖时间：2007/3/14 0:09:00
191、如何获得审查人员资格？食品质量安全市场准入制度是一项新的制度，其中食品生产许可证是工业产品生产许可证制度的一个组成部分。这项制度的实施需要一批审查人员承担企业生产条件的审查工作。对审查人员的培训和管理，参照全国工业产品许可证办公室文件《工业产品许可证审查员培训与注册管理办...
发帖时间：2005/4/27 23:28:00
沉降菌测定标准操作规程1、目的：规范沉降菌测定的操作。2、适用范围：车间沉降菌的测定。3、责任者：微生物检验员。4、标准操作规程：4.1化验员在实验室将检测用的琼脂培养基配置好，并严格消毒121℃、15分钟。用无菌的报纸包好，从风淋物料入口风淋后进入车间。4.2车间沉降菌检测员必...
发帖时间：2006/9/24 16:03:00
--------------------------------------------------------------------------------HACCP食品质量管理体系HACCP食品质量管理体系——原理和实施方法简介课程目录uHACCP的定义uHACCP的产生和...
发帖时间：2015/11/5 17:57:16
洛可特从事微生物实验室设计、建设、系统工程多年，现将微生物实验室质量控制相关资料整理如下，欢迎补充：一、质量控制相关定义质量控制：满足质量要求的操作技术和活动。质量保证：为了满足实验室质量要求，制定相应的计划，实施证明（记录）所进行的一系列的系统活动。外部质量控制：通过互相校准和...
