发帖时间：2005/2/26 12:36:00
2005年1月30日，中央电视台新闻频道《每周质量报告》栏目，以"'水'牛招摇上市"为题目，连续播放了江苏省苏州市所辖太仓和昆山的肉牛屠宰基地，在牛肉生产加工及其运往上海肉类批发市场上市的过程中，生产者严重违反产品质量安全规定，生产不（安全）合格牛肉；同时，动物防疫机构不履行法定...
发帖时间：2016/4/6 13:14:51
肉价单月上涨30%，生猪价格创五年来历史高点，猴年里的“二师兄”出尽了风头。对此，有业内人士指出，目前猪肉价格的上涨是由于供给不足造成的；也有业内人士认为，本轮猪肉上涨掺有人为“炒作”因素。那么，随着生猪价格跨过历史高点，未来将何去何从？近日，很多人都在讲，吃不起猪肉了。今年以来...
发帖时间：2008/3/22 15:40:00
38元/套、6.0元/只、5.2元/斤……，一组枯燥的数字背后折射出了2007年肉鸡市场曾经的辉煌，如果用最简短的文字来描述肉鸡行业的运行轨迹，那可能再也没有比“疯狂”二字更准确的了。比喻虽然不雅，却能真实地反映出当时的场景：一是价格涨疯了，种鸡、鸡苗、毛鸡价格前所未有；二是部分...
发帖时间：2013/3/17 10:35:00
肉制品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制...
发帖时间：2004/6/29 23:12:00
管不好猪是为了捞猪的油水 然而，即使无法在食品进入市场时进行安全检测，却仍然可以通过相关监控部门对生产环节进行严格把关。事实上，有一个侮辱性的说法在业内流传：“八个部管不好一头猪。”在采访李教授的时候，他再次提起。 “这是有一定根据的，它反映了目前政府食品安全工作管理的混乱。...
发帖时间：2012/1/4 16:06:57
Foodjx导读：2011年8月15日，浙江省工商局抽检发现，燕窝市场中血燕的亚硝酸盐含量严重超标，含量最高达11000毫克／千克，严重损害了消费者合法权益。为此，国家工商行政管理总局部署全国工商系统开展流通环节燕窝市场专项检查。 ■观点集萃 ■大城市的食品安全水平会...
