发帖时间：2006/8/14 19:43:00
今年6月，宁夏回族自治区银川市宗教局接到群众举报，宁夏益利兔业院内一群四川人在随意杀鸡，其屠宰的家禽没有一只是清真的，全部由四川人胡乱杀一通就上市。银川市民族宗教事务局突击进入益利兔业，在其后院屠宰间内血腥气、鸡毛、粪便的臭味令人作呕，现场墙壁、地面上到处是血，现场屠宰主刀手是一...
发帖时间：2006/8/14 18:36:00
宁夏回族自治区银川市的一家清真家禽定点屠宰企业，虽然挂着清真牌，却做着“不清真”的事。今年6月，宁夏回族自治区银川市宗教局接到群众举报，宁夏益利兔业院内一群四川人在随意杀鸡，其屠宰的家禽没有一只是清真的，全部由四川人胡乱杀一通就上市。银川市民族宗教事务局突击进入益利兔业，在其后院...
发帖时间：2013/3/7 16:25:25
新增规定 屠宰三无生猪最高可罚五万 北京市人**制委员会在调研中发现，畜禽屠宰环节容易出现问题，有的屠宰企业会收购无固定养殖基地或者无法追溯来源的生猪等，还有的屠宰企业接受他人委托进行加工。 针对上述问题，修订草案修改稿中新增规定，生猪及其他畜禽屠宰企业应当建立稳定的货...
发帖时间：2004/8/28 21:22:00
太原市动物防疫监督所从最近的动物产品检查中，在全市强化了“六统一管理”，以保肉食市场的安全。 太原市的肉食市场由于各屠宰企业的生产条件不同，管理模式各异致使部分检疫不合格的肉品得不到及时处理，极大地影响了上市肉品的卫生质量和安全。为此太原市动物防疫所将在长期市场监督过程中，...
发帖时间：2013/2/18 14:24:08
“顾客购买猪肉，可输入溯源码直接查询厂方品质检验及原产地检疫号”。在本次农博会上，一台立式溯源查询机格外瞩目，不少消费者闻讯而至，前来购买可溯源的生鲜肉。 记者在现场看到，顾客凭电子秤自动打印的“猪肉”身份小票，输入18位的溯源码，即可查询到所购买猪肉的经销商、批发商、屠宰企业...
发帖时间：2005/4/26 20:15:00
[face=黑体][size=3]屠宰企业的清真控制点[/size][/face][face=新宋体][size=3]清真控制点（HCP）关系到从开始的动物饲养到最终的产品包装销售整个生产过程中的各个环节。图6.1标出了肉类和禽类加工中的各个清真控制点。[/size][/face...
发帖时间：2013/6/8 10:30:05
近日，沸沸扬扬的双汇收购新闻已强烈的吸引了人们的眼球。据悉，双汇国际控股有限公司和美国史密斯菲尔德食品公司昨日发布联合公告说，双方已经达成最终并购协议，双汇国际将以71亿美元收购史密斯菲尔德。 根据双方董事会一致同意的协议条款，双汇国际将支付史密斯菲尔德47亿美元现金，并承担...
发帖时间：2011/4/29 9:35:00
全国将重点从7个环节开展“瘦肉精”专项整治来源：中央政府门户网谱尼周刊日期：2011-4-21记者20日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为切实加强“瘦肉精”监督管理，日前已印发《“瘦肉精”专项整治方案》，部署各地区、各有关部门以生猪、肉牛、肉羊为重点，在全国范围内开展“瘦肉精”...
发帖时间：2005/4/26 9:33:00
[size=4][face=黑体]清真食品生产中的禽类和肉类[/face][/size][size=3]在安拉为穆斯林规定的饮食戒律主要限定在动物方面，尤其是陆地动物（参见第二章）。使者穆罕默德（求主福安之）则讲解了食用前如何处理这些动物。他说：安拉命令善待万物，无论处罪或宰牲，...
发帖时间：2011/12/2 11:35:49
国家食药监局昨天发布通知，决定自本月起到明年11月，在全国餐饮服务环节开展鲜肉和肉制品安全整治工作。各餐饮服务单位要明确专人负责“买肉”，严禁采购病死和来源不明的动物肉。 针对鲜肉和肉制品的采购、验收，各餐饮服务单位要明确专人负责。从食品生产经营单位、批发市场采购的，应查验...
