发帖时间：2017/8/24 9:35:40
北京精准企划谈食品企业成功营销系列之三十二：中小火锅丸子企业怎样才能把产品销量做过亿元作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华公众微信号：jzqh2008北京精准企划——中小火锅丸子企业把产品销量做过亿元的营销策划方法营销策划方法一：真正了解消费者的潜在...
发帖时间：2016/10/16 12:58:20
最近，“一人一锅”，“短签一元一串、长签扁签三元一串”等类似的自助式小火锅风靡北方地区，也正逐步进入东部、南方等地区。根据不同地区，推出了香辣锅、麻辣锅、三鲜锅、滋补锅、菌汤锅、番茄锅、酸菜锅、海鲜锅八种锅底口味。荤素搭配，可选择菜品近百种，通过自助传送带菜品循环不已，随吃随点，...
发帖时间：2010/4/14 14:53:00
公司2009年新建食品加工厂，并通过了食品生产许可（QS）B级审查，获得调味料、酱腌菜、肉制品、豆制品生产许可证。公司于2005年5月开始从事食品生产，有完善的管理机构和生产设施，完全能够保障客户对产品品种、质量和数量、时间的需求。我公司可根据顾客对品种、规格、数量、包装等进行定...
发帖时间：2004/12/29 21:13:00
比鱼翅更贵的——开水白菜所谓“开水”，是将老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、猪棒子骨（拍破）洗净，分别入沸水锅中除清血水和杂质捞出再洗净，一起放入汤锅内，加入足量清水、姜（拍破）、葱（挽节），烧开后打去浮沫，加料酒，改用小火锅上加盖，保持锅内微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味（一般...
发帖时间：2011/8/3 12:32:40
火锅店老板们表示，推出一次性锅底，首先是火锅成本会提高。 骑龙火锅从今年4月份起就开始放弃老油，推出一次性锅底，不过，现在不少店还处于亏损中。骑龙火锅负责人李兴建给记者算了一笔账：以前的老油火锅，是7斤油3斤水，但是由于部分油是循环使用，成本对冲后，一锅底料的成本在35元左...
发帖时间：2017/1/3 14:37:32
听说，冬天和火锅更配哦在寒冷的冬季，没有什么能比吃一顿火锅更让让人感到幸福的了大家围坐在一起，吃吃喝喝，吵吵闹闹，简直不要太美好火锅样式多种多样，宝宝们看过来吧[b]韩式年糕火锅[/b]材料：年糕片4个、牙籤4支、白菜适量、茼莴2株、金针菇20公克、香菇2朵、红萝蔔花片1片、鸡粉...
发帖时间：2004/5/10 15:35:00
天气一热，胃口就没了，五一大假就要到了，这可不行哦。不过，别着急，今天好吃嘴给你安排点酸辣酸辣的菜来吃吃，开了胃口，大假期间就可出城吃安逸了。酸溜溜的火锅好开胃 缺了火锅，成都人硬是过不得。但在有些燥热的天气下，吃太辣的火锅火气更大，所以建议你吃点儿带点酸辣味的火锅，既开胃生津...
发帖时间：2004/5/12 15:32:00
日本火锅美味而多样，汤底多以昆布、柴鱼或味噌为主，汤头清淡所以能突显材料原有的美味。海鲜类火锅的沾酱多使用桔醋、苹果醋等水果醋，肉类为主的炎锅则以添加特殊风味如柚子的芝麻酱汁为主。在日本不同的地方也有不同的特色锅物，如以味噌和鲑鱼为主角的北海道石狩锅以及鲜蟹火锅加有香菇、银杏果的...
发帖时间：2011/9/20 21:07:06
秋冬季节，约上三五好友去火锅店吃上一顿是件非常享受的事。但少有人知道，有些火锅底料可能是“化学锅”。在青岛一些美食街上，不少商家为吸引顾客打出“免费锅底”的广告。一位业内人士告诉记者，一锅火锅底料的成本在24元左右，如果用正常的底料做免费锅底，商家就亏大发了。 四川的火锅及底...
发帖时间：2011/9/20 21:05:31
秋冬季节，约上三五好友去火锅店吃上一顿是件非常享受的事。但少有人知道，有些火锅底料可能是“化学锅”。在青岛一些美食街上，不少商家为吸引顾客打出“免费锅底”的广告。一位业内人士告诉记者，一锅火锅底料的成本在24元左右，如果用正常的底料做免费锅底，商家就亏大发了。 四川的火锅及底...
