发帖时间：2004/12/30 11:16:00
罐头产品的密封质量以“三率”为指标，而软罐头是以什么为指标，标准是多少，请问各位老师指教。有没有相关资料提供。谢谢...
发帖时间：2005/1/4 13:27:00
以下是引用angler2001在2004-12-3011:55:00的发言：有没有有关果冻产品的密封的质量要求和标准等这方面的资料。我的e-mail:angler2001@163.com是呀，哪位高手能指点一下...
发帖时间：2005/2/27 19:37:00
其实任何产品想做到绝对无菌是不可能的。产品带菌有很多原因的，源始带菌量、密封性等，你可以查一下其他原因。...
发帖时间：2005/3/13 21:29:00
桶装水的卫生不易保持可能主要是封口的工艺不过关，大桶水在搬运过程中封口可能会松动，这样就会导致密封不严，时间稍长，微生物指标便不合格了。...
发帖时间：2005/4/1 10:13:00
产品胀包是由于灭菌不彻底，在运销中因发酵变质产气而导致包装袋膨胀。说来就是灭菌和密封不好...
发帖时间：2005/4/2 16:58:00
并非如此简单，因很久以前（约80年代）就开发过此类型的产品，但以失败而告终，因包装密封良好的产品地放置一段时间后，其产汽性能已经急速下降。...
发帖时间：2005/4/16 15:36:00
那PH4.0，NACL：4.0%左右，并且不高糖的产品！不杀菌行吗！！还要求密封包装，不加防腐剂！如果行那你是怎么抑制微生物的生长呢？？？诸位考虑，考虑！！[em03][em03][em03]...
发帖时间：2005/5/16 11:19:00
按照酸化罐头工艺加工，关键是平衡PH，及密封杀菌工艺。还有不知面条的水分含量有多少？控制面条的AW值，也可使面条有一定的货架期。[em05]...
发帖时间：2005/9/8 11:43:00
如果这样的话，我甚至怀疑餐馆里卖的茶是什么茶叶了？我估计也就那么回事，所以各位去饭馆还是和密封包装的饮料比较好！...
发帖时间：2005/9/28 10:17:00
1、使用应力监测仪，看应力花纹分布情况2、尺寸应该用卡模，简单实用3、如果不做含气饮料，耐压测试可以不做，但是顶压需要顶压仪4、密封测试仪...
