发帖时间：2004/9/17 22:25:00
以下是引用natumizzl在2004-9-1712:40:00的发言：要白到什么程度?炸的是什么面食??考虑一下含糖量.natumizzl的回复应该是正确的，油炸面食变黑的主要原因是含有糖。考虑一下改变工艺吧，比如温度、时间等，或改变配方。作者：fenfen--发布时间：200...
发帖时间：2004/9/21 23:00:00
我记得好象以前老师在上课的时候就特别陶醉于这个问题，呵呵，花了很大的篇幅跟我们说橡木桶的问题，木材的选用、风干、不能用钉子、粘胶、木条么还要温火烘弯过，并且完全要是以木头本身镶嵌成的，还有什么纹路啊、酒庄史啊，等等。诶，那时就只有一个感觉，奢侈！呵呵~````````^^其中的关...
发帖时间：2004/9/24 8:36:00
食品工业的发展离不开食品添加剂的发展...
发帖时间：2004/9/24 8:38:00
这么高的温度，大部分抗氧化剂都降解了！我建意还是从工艺上再想想办法，看能不能来个真空低温，等！...
发帖时间：2004/11/25 19:15:00
ISO具体工作应用中常见的问题...
发帖时间：2004/12/17 9:49:00
[em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-12-179:49:19编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/5/9 14:55:00
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发帖时间：2005/5/18 9:05:00
新人学习好态度.多谢!...
发帖时间：2005/10/28 11:01:00
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发帖时间：2005/11/18 10:14:00
现在倡导构建节约型社会，什么都要回复，一是浪费时间，二是占用资源。不好！不好！不好！不好！不好！不好！不好！不好！不好！不好！不好！不好！不好！不好!回复加不加分？...
