发帖时间：2006/5/31 20:48:00
我对乳酸链球菌素了解不多，有谁能告诉我它对酸奶效果怎样？价格？有质量好国产货吗？谢谢...
发帖时间：2006/8/16 13:24:00
为了宝宝断母奶，最近试着给儿子加奶粉，都8个月了一直不肯喝母乳以外的乳制品，昨天买了一袋奶粉，这已经是第三个牌子了，接近母乳口味的，再试试！结果小家伙居然比较喜欢没有冲调的奶粉，冲好的倒是没有多大的兴趣，汗！！！我们开玩笑说不行就让他吃干的，然后多喂点水，再把孩子抱起来晃晃好了，...
发帖时间：2007/4/21 19:01:00
浓奶浓度最高到多少，由于比热，黏度均有变化，想知道工艺上的差别，请前辈指教...
发帖时间：2007/6/27 22:43:00
大家谁了解奶精的制作工艺，来源以及制作过程会添加什么其它的原料？...
发帖时间：2007/7/6 17:41:00
我见到市场上有醋奶，不知是那类产品，那位高手能指点一二万分感谢！...
发帖时间：2011/4/13 14:49:00
新标准对原奶的细菌总数限定为二百万以下，超过该标准该如何处置？...
发帖时间：2005/6/20 13:22:00
酸奶可分为五种不同的类型：凝固型酸奶（在包装中发酵）、搅拌型酸奶（在罐内发酵）、饮用型酸奶（低粘度）、浓缩酸奶和冷冻酸奶（像冰淇淋）。搅拌型和饮用型酸奶还可以经加热处理来延长货架期。添加稳定剂（在加热处理的酸奶中是必不可少的）、糖和香料对于使成品具有良好的稳定性、粘性和口感是非常...
发帖时间：2005/11/11 8:47:00
一吨奶粉,除了生奶的成本,其他的水\电\汽\人工等费用大概为多少?...
发帖时间：2012/11/15 14:32:24
奶茶的品种有很多,具体有多少种很难说得清,世界上很多国家都有自己的奶茶,但从味型上来分，主要是英式风味、欧陆风味、阿拉伯风味、南亚风味、南美风味、非洲风味、日本风味这几大风味类型,尤其是英式和欧陆这两大风味类型,在世界各地都能找到它们的踪影,中国也有奶茶,但主要是少数民族的,如藏...
发帖时间：2010/5/8 22:17:00
请教一下：一、什么样的原料奶生产出的酸奶会出现小颗粒？二、什么样的原料奶生产出的酸奶会比较稀？...
