发帖时间：2008/10/27 9:24:00
鉴别植物油脂的品种(1)浓硫酸反应取浓硫酸敷滴置于白瓷反应板的凹坑里，加入待检油样两滴，反应后看其表面颜色的变化，花生油呈棕红色，芝麻油呈棕黑色，葵花籽油呈棕红色，茶籽油、豆油、菜籽油、棉籽油显棕褐色，棕榈油显橙黄色。(2)冷冻试验将待检油样倒入试管至三分之二处，于冰箱10℃放置...
发帖时间：2008/10/27 9:27:00
食用油的感官鉴别气味：每种油均有特有的气味，这是油料作物固有的，如豆油有豆味，花生油有花生味，菜籽油有菜籽味，芝麻油有芝麻特有的香味等。检验方法是将油加热至50℃，用鼻子闻其挥发出来的气味。滋味：通过嘴尝得到的味感。除小磨芝麻油带有特有的芝麻香味外，一般食用油多无任何滋味。色泽：...
发帖时间：2009/4/9 23:42:00
1、美式奶油沙拉。原料：洋白菜、菠萝、苹果、西红柿各100克，胡萝卜50克。调料：奶油、糖、醋、盐、柠檬汁、沙拉酱各适量。操作：以上原料清洗干净，洋白菜去老皮，黄瓜、苹果去皮，切细丝，西红柿切条，加糖、盐、奶油拌匀，放入盘内成丘形，浇上柠檬汁、沙拉酱。特点：酸甜爽口，开胃解腻。2...
发帖时间：2005/1/28 13:00:00
黄油和奶油发表日期：2004年3月24日已经有1139位读者读过此文【编辑录入：张保国】 在相当长的一个时期里，含油多的食品常常被人们拒之门外，所以现在重新强调黄油以及其衍生食物的作用，而且为这种有益于健康和营养均衡的食品DOUBLE_QUOTATION平反DOUBLE_QUO...
发帖时间：2006/7/29 16:48:00
天热没胃口饮食咋搭配闷热的天气使人情绪烦躁，也影响食欲。成都市疾病预防控制中心特别提醒市民合理搭配饮食，以增进食欲、保证充足的营养。高温天气里，膳食应特别注意色、香、味的调配，变换花样并适当选用葱、姜、醋等刺激胃液分泌和促进食欲的调味品。另外，安排凉爽的就餐环境、吃饭前冲冲澡、饭...
发帖时间：2006/7/30 16:05:00
天热没胃口饮食咋搭配闷热的天气使人情绪烦躁，也影响食欲。成都市疾病预防控制中心特别提醒市民合理搭配饮食，以增进食欲、保证充足的营养。高温天气里，膳食应特别注意色、香、味的调配，变换花样并适当选用葱、姜、醋等刺激胃液分泌和促进食欲的调味品。另外，安排凉爽的就餐环境、吃饭前冲冲澡、饭...
发帖时间：2006/8/24 11:31:00
女人都想拥有美丽的容颜，按年龄段注意营养的摄取和补充是每个女人都应该了解的内容。15～25岁：这一时期在饮食方面，应多吃富含维生素和蛋白质的食品，如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉、豆类等。尤其是豆类食物，既能满足人体需要的优质蛋白质，又能供给多种维生素和无机盐。体质较弱的女孩子可以适当...
发帖时间：2008/11/26 17:56:00
11月13日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布警告：对来自中国的乳、乳制品、乳衍生制品、含乳食品和动物饲料等实施口岸自动扣留措施，并按照250μg/kg的标准进行三聚氰胺、三聚氰酸检测，超过此标准产品将被禁止入境。这些产品具体包括：面包、调制食品、谷类食品、早餐食品、快餐、牛...
发帖时间：2008/12/3 17:51:00
11月13日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布警告：对来自中国的乳、乳制品、乳衍生制品、含乳食品和动物饲料等实施口岸自动扣留措施，并按照250μg/kg的标准进行三聚氰胺、三聚氰酸检测，超过此标准产品将被禁止入境。这些产品具体包括：面包、调制食品、谷类食品、早餐食品、快餐、牛...
发帖时间：2010/5/21 0:16:00
抗老化食疗方：常喝山药黑芝麻粥可抵御衰老衰老(senility)是一种自然规律，因此，我们不可能违背这个规律。但是，当人们采用良好的生活习惯和保健措施并适当地运动，就可以有效地延缓衰老，降低衰老相关疾病的发病率，提高生活质量。 就衰老理论和延缓衰老而言，中医药学具有深刻阐述和丰...
