发帖时间:2012/10/15 16:05:59
对于进口牛奶而言,切入中国市场最为薄弱的环节当属渠道。此前,进口牛奶选择的传统途径主要是外资超市,这一渠道占据了进口牛奶市场份额的大头。相较于已经经营数十年的这些线下超市而言,电商在这一领域的起步时间上不占优势。但是与中国互联网的迅猛发展势头一样,电商的进口牛奶销售展现出了凶猛的...
发帖时间:2004/12/22 11:20:00
“消费者以为又香又浓的牛奶才是好牛奶,但以目前大部分奶农养殖的牛只,其产出的牛奶根本不可能达到这种香浓程度。”日前,一些乳品企业和专家透露,往牛奶里添加香精,以增强牛奶的香度已成为行业的普遍做法。业内呼吁,各乳品企业应该自律,减少在牛奶内使用香精添加剂,还牛奶本来面目。 企业:...
发帖时间:2006/1/15 17:08:00
常饮酸奶好处多如何识别优质酸奶 合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清析出,呈乳白色或淡黄色,气味清香并且具有弹性,呈凝块状,有少量乳清析出,无气泡。搅拌型酸奶由于添加的配料不同,会出现不同色泽。变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的...
发帖时间:2006/2/6 12:47:00
鉴别酸奶质量的六大因素 合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清析出,呈乳白色或淡黄色,气味清香并且具有弹性,呈凝块状,有少量乳清析出,无气泡。搅拌型酸奶由于添加的配料不同,会出现不同色泽。变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气...
发帖时间:2007/2/26 21:28:00
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清析出,呈乳白色或淡黄色,气味清香并且具有弹性,呈凝块状,有少量乳清析出,无气泡。搅拌型酸奶由于添加的配料不同,会出现不同色泽。变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味,有的颜色变深黄...
发帖时间:2010/4/17 17:23:00
嫁了,意味着生活里多了一个他。谁下厨?做多少合适?怎么采买食物?如何尽快整合两个人的饮食习惯和烹饪技能,建立一套健康、合理的饮食方式?初为人妇的你想过吗?要知道,习惯一旦开始就会顺理成章地延续下去,所以你需要一个好的开始,特别是在饮食习惯上,不然的话,不消时日,饮食无度的婚姻生活...
发帖时间:2004/8/27 15:49:00
UHT(瞬时超高温灭菌奶,又称常温奶)牛奶产品在商超零售终端的竞争十分激烈,各品牌之间无不聚焦于广告战、价格战和促销战,营销资源的消耗在所难免,加上大型超市和大卖场的高额运营费用,使企业和经销商几乎无利可图,陷入一种“搬运工”状态。这时候,寻找新的战场,提高产品的获利能力成为企业...
发帖时间:2005/7/17 13:13:00
一、奶和奶制品双重标准体系的客观存在国际上,关于奶和奶制品的标准,事实上存在着两个不同层次的独立体系。例如,奶酪(cheese)的IDF国际标准定义如下:“新鲜的或熟化的、固体或半固体食品,由以下方法制备:a以全脂奶,脱脂奶,部分脱脂奶,稀奶油,乳清稀奶油,或酪乳(butterm...
发帖时间:2011/8/1 12:41:06
中国香港食物安全中心29日发布的6月份食物安全报告显示,雀巢一款牛奶产品被检出蜡样芽胞杆菌超标近130倍,饮用后可能导致呕吐、腹泻等食物中毒症状。 7月31日,《证券日报》记者采访雀巢(中国)公关部经理何彤。她对此表示:“此案属于个案,并非所有产品都有问题,被检验的仅为个案。...
发帖时间:2013/6/27 16:12:58
在食品或化工行业外贸出口时有时常常会遇到采购商要求犹太证明(koshercertificate),此种证明就叫犹太认证,'''犹太认证'''又称Kosher认证(Koshercertificate,KosherCertification),是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂...