发帖时间：2006/6/27 13:33:00
消费者信任牛奶品牌出炉历时一个月的“世界牛奶日宣传月活动”日前告一段落。通过持续深入宣传，“呼唤阳光、呼唤透明”的主题思想激起广泛的响应，在一个月中，江苏、上海、甚至远在北京、四川、西藏的数万名参与者通过短信、信件、电话等方式踊跃参与，推选自己认为透明、诚信乳品品牌。 透明和诚...
发帖时间：2011/11/24 16:10:21
国际Kosher认证（犹太洁食认证） Kosher，意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。...
发帖时间：2012/10/27 13:01:45
国际Kosher认证（犹太洁食认证） Kosher，意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。...
发帖时间：2012/10/27 13:56:07
国际Kosher认证（犹太洁食认证） Kosher，意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。...
发帖时间：2004/5/14 17:19:00
鲜牛奶营养价值很高，而且容易被人体吸收，是人们生活中的重要滋养品。但若饮用过程中不加注意，会导致营养损失，造成浪费。有以下事项值得注意：避免日光照射鲜奶中的维生素C、B受到日光照射会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维生素B减少一半。因而存放牛奶最好用有色的或不透明...
发帖时间：2006/3/25 11:01:00
answer1.蛋白质的变性原因有多种，热、重金属离子、强酸碱、射线等均可导致变性，本处使用的是热变性。乳清蛋白的变性温度为70多度，在95度下保温300秒时标准的酸奶生产工艺，资料上讲达到75%以上变性对酸奶品质好，我没有具体检测过。answer2.乳清蛋白变性以后蛋白束打开，...
发帖时间：2006/7/9 13:27:00
这几天，超市里的牛奶促销活动好不热闹，伊利、蒙牛、光明三家牛奶巨头的促销人员一字排开，在相距不到半米的区域内展开了贴身肉搏，一边卖力地介绍着产品，一边邀请顾客现场品尝新品。记者昨天在乐购超市河滨店看到，酸奶品种明显增多，占据了牛奶区五分之四的货柜，而原来占半壁江山的鲜奶则罕见踪影...
发帖时间：2006/7/15 11:14:00
55.奶饽饽在北京早年的奶制品品种很丰富中，除了奶酪，还有奶卷、奶饽饽、纯奶油、酪干、水乌他等。奶卷是取纯奶油，蒸发水份，用器皿定型，做成奶皮，用以包上甜馅，就成了奶卷或奶饽饽了。奶卷皮，有两种类型：一种叫盆皮。是用光滑的磁盆定型，表面平滑光洁，莹澈如玉；另一种叫文旦皮。是用粗糙...
发帖时间：2008/3/5 20:17:00
郭本恒：考验刚刚开始 2007年初，“铁娘子”王佳芬的突然辞职将郭本恒从幕后推到了台前。业界和媒体纷纷质疑：这位蛰伏于光明乳业十年之久的技术型人才能否完成“复兴光明”的重任？ 最近几年，光明乳业的经历可谓不堪回首：郑州光明回收奶事件的余波未平，与法国达能公司联手创建的酸奶品牌“...
发帖时间：2012/10/8 16:44:03
为何很多企业都去主攻植物蛋白饮料了呢?很明显，是因为动物蛋白饮料的牛奶行业出了很大、很多、连续不断的食品安全危机问题，人们对牛奶已经有了“惊弓之鸟”之感，[url=http://yl.spzs.com]饮料代理[/url]牛奶和奶粉消费量大幅缩水。人们之所以选择喝牛奶，主要还...
