发帖时间：2017/4/19 13:12:33
过去的三十多年中，随着工业化、都市化和全球经济的快速发展，人们的工作和生活节奏日益加快。与此同时，人类的饮食结构和生活方式对人们的健康和营养状况产生巨大影响，尤其是在发展中国家和经济转型国家。虽然生活水平日益提高，食物愈加充裕，品种繁多，而且各种服务日趋完善。但是也产生了诸多不利...
发帖时间：2016/5/26 14:10:59
随着年龄增加，肌肤毛孔周围的胶原蛋白、弹力组织也会跟着逐渐萎缩、失去弹性，当皮肤出现松弛状态，毛孔周遭失去支撑自然也会跟着变大，这种现象在两颊部位特别明显。这种松弛型毛孔其实也会发生在年轻肌肤上，只要长时间待在冷气房太久，肌肤过于干燥、或防晒做得不够完整，受到紫外线侵袭等，皆会使...
发帖时间：2016/1/17 15:22:37
千层饼，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。...
发帖时间：2013/6/20 11:13:41
最近为某零售商主持两场职员培训，题目是有关坏酒。酒商或饮食业经常要处理顾客的坏酒投诉，当然有责任分辨不同坏酒种类，加上近年大众对葡萄酒认识比以前深，员工除了要熟悉各大酒区风味外，更必须对各种坏酒有所认知。 坏酒的气味千奇百怪，由木塞霉菌引致的坏酒（CorkedWine）可说...
发帖时间：2013/6/9 16:37:11
最近为某零售商主持两场职员培训，题目是有关坏酒。酒商或饮食业经常要处理顾客的坏酒投诉，当然有责任分辨不同坏酒种类，加上近年大众对葡萄酒认识比以前深，员工除了要熟悉各大酒区风味外，更必须对各种坏酒有所认知。 坏酒的气味千奇百怪，由木塞霉菌引致的坏酒（CorkedWine）可说...
发帖时间：2012/7/12 14:09:22
会上，中国社会科学研究院、北京营养源研究所的专家们对以中央厨房为代表的餐饮现代工艺表示了积极肯定。他们认为，中央厨房模式在对餐饮企业的资源综合利用水平和环境保护水平方面起到非常有效的作用，随着国内餐饮需求的日益旺盛和食品技术的日益完善，这种现代连锁餐饮标准化模式将是未来餐饮业...
发帖时间：2012/3/3 15:19:09
“洋快餐”应保障消费者知情权 中消协建议**部门进一步加强市场监管。日前，有关媒体报道了味千拉面、麦当劳、肯德基等洋快餐存在的问题，引起社会关注。中国消费者协会有关负责人表示，“洋快餐”经营者必须严格把关，切实保护消费者的人身、财产安全。如果所售食品确实存在质量问题或者安全隐患，...
发帖时间：2012/2/27 14:05:01
壬辰龙年二月初二，泸州老窖2012国窖1573封藏大典在酒城泸州隆重举行。中国食品工业协会副会长、秘书长熊必林、北京大学副校长海闻、台湾中华工商总工会主席陈杰、中国政法大学副校长张柳华、中国工程院院士、四川大学教授石碧、著名演员王学圻等包括行业领导、专家学者、文化界影视界名人在内...
发帖时间：2012/2/26 17:18:27
味千拉面的骨汤门“硝烟”还没散去，“拉面罂粟门”又来袭。原来，“好吃”得引人上瘾的拉面竟是在汤里加了罂粟。而且，颇有名气的“真功夫”“津津有味”都牵涉其中：拉面馆的拉面汤内含有罂粟壳（籽）所含的那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因和吗啡成分。该案的审理还牵出拉面行业的潜规则。 宁...
发帖时间：2012/2/15 17:41:10
近日，北京卫生局下发文件，要求从2012年1月28起，“中央厨房”将不得配送酸奶等高风险食品。这一举措是否意味着“酸奶不能放心饮用”呢?为此记者专访了中国奶业协会理事、广东省奶业协会副会长王丁棉教授。王教授否认了这一疑虑，认为此项举措与酸奶不安全没太大关系，主要原因有三个，即...
