发帖时间：2004/8/27 17:03:00
吃过味千牛肉味拉面的人都知道，面汤非常香，为什么？它绝对不是普通的厨房炒菜风味，而是因为它加了国外某大公司的牛肉香精！！...
发帖时间：2010/4/14 16:47:00
超市中的味千拉面保质期可达常温两个月，这不奇怪因为水分很低（22-25%）而且添加了酒精。而味千业务用的面水分在29-31%，常温可保存15天。这是啥技术呀！难道去辐照了？本人虽不喜欢味千面条的口感，（没有面筋的鲜活感），但味千可以做到中央厨房配送，15天的保质期起了关键作用。欢...
发帖时间：2004/8/1 23:29:00
请教味千生鲜拉开面，寿贺生鲜面的保鲜配方，他们做的生鲜面常温下可保质二个月据我所知，他们用于保鲜的主要配方之一是酒精,盐，碱等。还有一些什么就不清楚了！请教高手！...
发帖时间：2011/11/21 10:33:01
味千(中国)（00538.HK）今日盘初走弱，截至10：04，报9.99港元，跌3.2%，成交额313万港元。 曾因夸大骨汤钙含量而备受质疑的味千拉面，可能将被上海市工商部门行政处罚20万元。而据中新网报道，味千(中国)控股有限公司11月20日证实，该公司已收到上海市工商行...
发帖时间：2011/8/6 10:14:56
自7月23日开始身陷“骨汤门”后的味千拉面在外界的一片质疑声中，似乎终于“扛”不住了，昨天，味千拉面在该事件后首次发布停牌公告，具体详情未做透露。 昨天上午9：29，味千(中国)控股有限公司发布公告称，公司股票于当天上午9：30起暂停买卖。11：08，味千再次发布该停牌公告，并...
发帖时间：2011/8/15 18:00:16
受“骨汤门”影响味千拉面生意惨淡胶东在线网8月15日讯陷入“骨汤门”半个多月后，味千拉面终于正式向消费者致歉，并“签下”食品安全承诺书。然而，被“猪骨汤”伤了心的消费者似乎并不买账，近日，记者多次走访烟台味千拉面后发现，昔日的火爆现象已不再，顾客已由此前的鼎盛降至如今的寥寥。 ...
发帖时间：2011/8/1 15:13:15
日前，针对味千拉面将农大检测报告贴官网上宣传“一碗面汤所含钙相当于5杯牛奶”，中国农业大学发布公告称，从未与味千拉面企业方有任何合作，要求味千拉面停止使用该学院名义宣传，并要求道歉。 7月30日，中国农业大学食品科学与营养工程学院发表声明称，味千拉面官网所贴出的“营养成分测...
发帖时间：2011/8/1 15:13:28
味千拉面一直以白汤鲜美而深受消费者喜爱，那为什么味千提供给顾客的每一碗白汤都能保持口感一致，品质可控呢？25日，味千拉面相关负责人披露了味牛拉面的“神秘汤料”：用猪骨原料通过日本的先进生产工艺和专业设备熬制而成的浓缩汤液。据介绍，味千公司一直宣传其汤料为猪骨原料熬制浓缩而成，这与...
发帖时间：2011/7/26 13:17:44
【事件】日前，微博上一条消息称：“日式拉面的香味都是用专门的汤粉调制出来的，每碗汤的成本不过几毛钱，根本不是什么所谓的老汤，连卖汤料的小贩都说这东西不能总吃。”随后，该微博被转发两万余次，引起各方关注。【味千拉面汤底被爆是汤粉调制过分夸大汤底营养】 中广网北京7月26日消息...
发帖时间：2011/7/29 12:42:30
简要内容：“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。近期有媒体爆出，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。据悉，自今年上半年起，有关日本料理品牌“味千拉面”的食品制作和加工原料“内幕”便盛传于网络。 “一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类...
