发帖时间：2006/5/29 15:57:00
请教各位大师：小弟做的色拉酱为什么刚做好时和放置一段时间后口感会变？谢谢！...
发帖时间：2008/3/18 18:45:00
...
发帖时间：2005/1/9 10:22:00
赖氨酸在食品加工过程中的变化是什么？[em46]...
发帖时间：2006/6/2 12:02:00
为什么饮料等内容变化不大？更新太慢了...
发帖时间：2013/10/8 15:37:41
做食品行业没有多久，怎么感觉越来越难做了呢，是不是有什么大的变化。...
发帖时间：2005/1/25 10:20:00
脂肪在加热过程中主要发生什么变化？...
发帖时间：2011/10/10 10:45:52
关于菌类颜色变化的一些问题1.就用金真菇来说，杀青的过程就是为了钝化酶，防止烙氨酸酶参与的褐变反应。竟然已经杀青了为什么后面的工艺中还是有比较严重的颜色变化！（在杀青比较完全的情况下仍要变色）2.颜色变化比较明显的情况下用一定浓度的柠檬酸蒸煮或浸泡又能使其颜色还原,这又是什么原因...
发帖时间：2016/12/21 17:37:33
葡萄糖饮料日晒一个月为什么不发生变化？...
发帖时间：2017/7/12 14:37:51
【中国黑茶产业网】不知道你们是否发现，我们在喝同品类不同年份的安化黑茶时，汤色、气味和口感都是不一样的，那么，这是什么原因呢？其实，这就是安化黑茶正常的变化之美！经正宗传统工艺制作的、道地的、安全的安化黑茶，储放在不同的环境里，随着时间的变迁有着无穷的变化。那安化黑茶的色、香、味...
发帖时间：2004/7/13 17:04:00
专科毕业生报考硕士研究生的政策没有变化，此前社会上“从1999年起不再允许专科毕业生报考研究生”的传言纯属误解。 从国家教委有关方面得到证实，报考硕士研究生的考生资格要求没有变化，即：国家承认学历的应届本科毕业生及往届本科毕业生；国家承认学历的专科毕业生报考硕士研究生，须毕业两...
