发帖时间：2004/12/2 13:24:00
目前果冻从普通、双色、高透明、走到优酪、可吸，产品的变化走向高端；果冻行业发展迅驰，但目前果冻市场由于大多数市售果冻不达标，如：企业由于竞争激烈为了降低成本，偷工减料，可溶性固形物不达标；违禁添加甜味剂（糖精钠代替食糖），为了延长货架期，违禁添加防腐剂—苯果酸，卫生指标超标等，造...
发帖时间：2011/7/18 11:22:37
我国目前的人均饮料消费量（70kg/年）尚低于世界平均水平（90升/年），国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。 饮料行业是一个开放的、市场化程度极高的行业，同时多数品类又是一个进入门槛相对较低...
发帖时间：2004/10/24 13:38:00
食品业发展四大趋势 食是人类社会的一个永恒话题。从“茹毛饮血”转而吃熟食，从糊口经济到丰衣足食，从尽享美味到讲究“气味合而服之”，乃至追求文化意境，均未动摇“民以食为天”这个千古不变的真理。正如温家宝总理在食品工业发展战略研讨会上所指出的，随着全球经济的发展和科学技术的进步，尽...
发帖时间：2011/12/10 15:59:33
持续70多元每股的高位股价，让双汇发展成为中国肉类上市公司中的“第一股”，遥遥领先于其它肉类企业。日前，瑞银在发布的A股策略研究报告中对“双汇发展”等四只股票予以强烈推荐。瑞银认为，明年物价下行将是贯穿的主题，物价下行对企业盈利总体不利，然而，部分行业受益于价格提早企稳、成本...
发帖时间：2013/1/31 17:29:48
国外包装机械是向多样化、联动化和自动生产线方向发展。1.食品包装机械与被包装食品，包装工艺，包装材料和容器等有直接有关系。鉴于影响包装因素繁多，所以现代的包装机向多样化方向发展，而且更新快，包装机不仅单机生产率得到提高，而且还要增加一些中间传动装置，分流合流装置、以及检测控制装置...
发帖时间：2012/5/16 10:17:08
来自调味品招商网twp.spzs.com：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，调味品就占其三，这说明调味品在日常生活的重要性，请您给我们介绍一下目前中国调味品的发展状况？ 卫祥云：目前，调味品twp.spzs.com产销量稳步上升，产品结构调整加快，调味品花色品种不断丰...
发帖时间：2004/11/17 12:05:00
大家讨论一下，饮料怎么发展，工艺上的革新，新设备的引进，还有就是配方上的改进。让它更具有功能性。现在的饮料好多都在炒作概念。真正的饮料是应该有区别的，就拿运动饮料来讲，很多都是大众的概念，如果大家有机会，可以到国家专业队伍走走。看看他们喝的饮料是什么样子的。还有现在饮料做好的并不...
发帖时间：2006/9/13 8:11:00
蔬菜制品主要分为盐渍、冷冻、水煮罐头、保鲜、脱水。冷冻、水煮罐头、脱水属于高附加值的产业；盐渍、保鲜属于低附加值的初级加工品。随着我国食品企业的日渐成熟，属于精深加工的水煮等加工线已逐步向内地转移，竞争也日趋激烈，由于食品行业从业人员的素质相对的较低和行业特点－技术含量较低...
发帖时间：2008/7/1 20:01:00
<P>如今做品控的都认为这个行业难做.我认为主要原因是:领导不重视,生产各级人员的质量意识淡薄,造成品控权威性不强.我认为一个公司要想有好的利益,其保证产品质量是最关键的因素.公司要想有好的发展,其质量把关只有提高,没有降低的可能.其实在现在的中国,大...
发帖时间：2016/6/8 11:01:48
牡丹籽油发展编年史（2004-2015）2004年，中国林科院通过检测分析，确定药用牡丹—凤丹牡丹籽大量含油，其不饱和脂肪酸占比高达90%，是一种优质的木本油。2010年，国内第一条牡丹籽油生产线建设完成。2011年，中国卫生部正式批准牡丹籽油为“新资源食品”。2012年，国家正...
