发帖时间：2008/7/5 0:20:00
[讨论]大家谈谈今年冬天原奶还会象去年一样的紧张吗?乳品企业会再次发生强奶现象吗?...
发帖时间：2006/6/10 17:52:00
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发帖时间：2006/11/4 19:45:00
由于中国奶源的无序竞争，导致了目前中国原奶的质量到了目前这种可以说快成垃圾的地步。各散户搀杂使假这是第一个关节，之后规模稍大的奶贩又进行了“各指标调整”；这第三个环节就是可以成规模的奶站又进行调整。这三个环节下来各乳品企业的原料奶质量令人堪优。我们质检人员也是有心无力，现在比较普...
发帖时间：2008/8/18 11:55:00
近期发现，原奶出现白色和黄色的结块现象，有0.5平方厘米大小，业内人士给分析一下，白色和黄色那种是掺假造成的，什么原因？共同探讨一下...
发帖时间：2007/7/30 13:59:00
我需要写一篇牛奶的不同加工方式对其营养价值的影响的论文，牛奶的加工方式我想写加工成纯奶和酸奶，不知可以不，具体怎么写好，请指导一下。...
发帖时间：2007/11/26 15:23:00
各位高手：企业检测牛奶煮沸后的滴定酸度，我们这有个奶站全是散收奶，有的奶户两，三天送一次奶，奶站给乳业公司也是两天一送，每次都因为酸差大的原因不合格。请问各位高手，用什么方法能把酸差控制在3以下？现在用常规方法控制质量不太现实，有没什么快速有效的调奶方法？谢谢各位了...
发帖时间：2006/7/13 9:23:00
是原奶的问题...
发帖时间：2004/11/25 0:01:00
用还原奶不就成了...
发帖时间：2005/10/21 9:52:00
我认为在奶源条件允许的我认为应该用原奶,而不应该用还原奶,还原奶的口感不好....
发帖时间：2005/6/20 13:04:00
那不是还原奶了吗，罚他钱去拉[em05][em05]...
