发帖时间：2006/6/20 13:49:00
呵呵你好一般情况下奶粉做的复原奶对稳定剂的要求要比鲜奶高因为复原的不是很稳定的原因...
发帖时间：2006/8/16 12:50:00
阿杜，不知道你的抗生素分解剂究竟是什么一种性质。最近浙江正在查原奶中加抗生素分解剂的事。替你担心一下，哈。...
发帖时间：2006/8/17 22:54:00
另外上面的例子是这一年经历到的..........原奶公司只是粗略检验,决定权在企业手中的,可能与你所想有点差距,呵呵......
发帖时间：2007/3/3 15:44:00
不是吧，据我所知，蒙牛对原奶的质量要求是很严格的，尤其是总厂这边的。她们也做抗生素试验了呀。...
发帖时间：2007/3/3 15:44:00
不是吧，据我所知，蒙牛对原奶的质量要求是很严格的，尤其是总厂这边的。她们也做抗生素试验了呀。...
发帖时间：2007/4/13 14:43:00
谢了，有方法避免吗，我是新手有很多不明白的；如果牛奶五天保温样脂肪上浮，和原奶有关系吗？（均质20MP，60度）货架期有何变化？口感？...
发帖时间：2007/4/13 17:06:00
避免撞击、高温暴晒等外界刺激.脂肪上浮的原因是多样化的和原奶可能有关系但与稳定剂,均质是否完全也可能有一定关系...
发帖时间：2007/9/19 14:57:00
奶户在原奶中加了硫代硫酸钠，用硝酸银可以检出来，也可在冰箱中放置24小后用测亚硝酸盐的试剂测出来。...
发帖时间：2007/10/3 22:13:00
据说现在有些地方正在掺加一种，羰胺类物质，掺加后，原奶手工干物质和120值相差挺大的！蛋白也有很大的波动！...
发帖时间：2007/10/11 23:48:00
复合菌种中的球菌是增加黏度的，考虑改变一下复合菌种中不同菌种的比例。原奶的密度也可以考虑提高。...
