发帖时间：2017/8/24 11:02:06
呼市焙子（全国老字号，传统地方特色糕点文化挖掘，执笔{挖掘.整理}：中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓）[attachimg]26512[/attachimg]溯源典故：中华民国期间，有个叫马本良的回族，以西北地区的回族发酵老面、麻油绝活做出的土炉子烤焙子，在呼和浩特...
发帖时间：2017/8/21 15:33:50
野生酵母菌是非常常见的菌种，[attachimg]26446[/attachimg]是微生物中的“大家族”，广泛分布于自然界,土壤、空气及水中都有它们的菌体及孢子存在。我们聪明的祖先发明了很多利用酵母菌发酵的食品，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、馒头、面包...
发帖时间：2017/7/13 17:20:16
[attachimg]25760[/attachimg][attachimg]25759[/attachimg][attachimg]25761[/attachimg]来新疆一定要喝骆驼奶子，吃烤包子:Z...
发帖时间：2017/7/8 9:40:46
美丽的新疆是一个多民族的聚居区，长期居住着汉、回、满、蒙古、锡伯、塔吉克、俄罗斯、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克等13个民族，人口大约1963.11万人。在这民族众多的地区，各种文化水乳交融，因而有着丰富而又独特的饮食文化，这些饮食文化又都反映了新疆农牧区和多民族的特色。新...
发帖时间：2017/6/27 14:42:58
[size=5]用野生南酸枣制作而成的南酸枣果酱营养丰富，是一种全新的食品馅料。南酸枣果酱应用在食品中可提高产品的口感，使食品营养更丰富。南酸枣果酱作为食品馅料应用在面包、蛋糕、汤圆、月饼、包子等食品中，这些跟日常生活密不可分的食物，总体来讲可分为长保产品与短保产品。区分长保与短...
发帖时间：2017/6/27 14:34:27
[size=5]用野生南酸枣制作而成的南酸枣果酱营养丰富，是一种全新的食品馅料。南酸枣果酱应用在食品中可提高产品的口感，使食品营养更丰富。南酸枣果酱作为食品馅料应用在面包、蛋糕、汤圆、月饼、包子等食品中，这些跟日常生活密不可分的食物，总体来讲可分为长保产品与短保产品。区分长保与短...
发帖时间：2017/5/18 9:22:31
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的...
发帖时间：2017/5/5 21:45:10
你喝过香奈儿的咖啡吗？喝过狗不理包子的咖啡吗？吃过哈根达斯的咖啡吗？对于不了解咖啡市场的你一定很困惑吧，是的，这些餐饮业的大亨们都已陆陆续续进军咖啡市场，再次说明中国咖啡市场存在巨大的潜力，可以说前5家咖啡在中国属于培养期，而现在已经正式进入快速发展期，对于想开咖啡馆或者想进军咖...
发帖时间：2017/5/5 21:06:27
文，张小姐你喝过香奈儿的咖啡吗？喝过狗不理包子的咖啡吗？吃过哈根达斯的咖啡吗？对于不了解咖啡市场的你一定很困惑吧，是的，这些餐饮业的大亨们都已陆陆续续进军咖啡市场，再次说明中国咖啡市场存在巨大的潜力，可以说前5家咖啡在中国属于培养期，而现在已经正式进入快速发展期，对于想开咖啡馆或...
发帖时间：2017/4/27 9:50:52
说到聚会 大家就会想到 各种聊、各种扒、各种喝 …… [attachimg]25059[/attachimg] 然从这些聚会中发现 好基友聚会往往有以下五件 必!做!的!事! (尤其是男同胞们) 第一件事：诉苦 甲：没钱花~寅支卯粮~穷死了 乙：没女盆友...
