发帖时间：2010/6/13 10:53:00
功能性糖类，简称功能糖，是功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效物质的统称。功能糖属于功能性配料的一种，已成为功能性食品重要的添加剂，特别是在乳品业、保健品业、饮料业、无糖功能食品业等，它不仅可以替代蔗糖和脂肪，提升食品加工的性能，还可以赋予食品更多的健康...
发帖时间：2009/4/12 9:53:00
低聚木糖又称木寡糖，是由2～7个木糖分子以β-1，4糖苷键连接而成的聚合物的总称。低聚木糖与其它低聚糖相比较，有很多自己所特有的性质：1.选择性促进双歧杆菌增殖活性高低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的一种，其功效性超出其它糖类的20倍。麦芽低聚糖只在体外具有活性，在肠道内...
发帖时间：2009/4/14 9:18:00
几种低聚糖人体每日有效摄入量及性价比对表名称人体每天有效摄入量（克）参考价（元/公斤）有效剂量性价比（元/天）低聚木糖0.7-1.41200.084-0.168低聚异麦芽糖10.0-15.0150.15-0.225低聚果糖5.0-7.0280.140-0.196大豆低聚糖3.0-...
发帖时间：2010/6/13 10:56:00
无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是应该含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含...
发帖时间：2010/6/13 11:04:00
隐形糖从字面上来看就是指看不见得糖，虽然看不见却是无处不在。据调查研究显示，每个中国人在一年里大概要吃掉19公斤左右的糖，相当于每天要吃50克。与早年相比，中国人的摄糖量上升了4-5倍，让人们非常震惊，现代人在饮食方面已经越来越注意了，尤其是对糖的关注上升到了很高的层面，为了防止...
发帖时间：2009/6/8 11:22:00
L-阿拉伯糖是从含在玉米皮里的半纤维素的阿拉伯木糖分离、精制而成的。砂糖是通过存在于小肠黏膜砂糖分解酵素，被葡萄糖和果糖分解吸收的。如果在砂糖中配用3%的阿拉伯糖就可以抑制60%的砂糖的吸收。为此与只是摄取砂糖情况相比较，可以抑制血糖值增高和胰岛素的分泌。另外，没有被分解的砂糖到...
发帖时间：2004/12/31 13:54:00
生产流程：溶解→熬糖→浇模→脱模、成型→喷防粘油→上糖衣或拌砂→冷却烘干→包装 机械设备：不锈钢熬糖锅、多功能糖果浇注机、多功能枕式糖果包装机、糖衣机 添加剂：明胶、麦芽糊精、QQ糖粉、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、磷酸是明胶的比例问题吧！！...
发帖时间：2011/7/26 10:27:48
山东文远生物生产的肠生源系列功能糖产品，由蔗糖经酶发酵而得的低聚果糖，且对缓解便秘的有效成分含量较其他产品高10%左右，能有效缓解你的便秘痛苦，服用一段后，便秘即可消除，对人体无毒无害，调节内分泌，还你一个健康的皮肤~...
发帖时间：2008/2/11 9:47:00
我的家乡坐落于中国功能糖城。区内有多家企业致力于玉米深加工项目。作为自己创业我们家乡本身具备了极大功能糖的品牌影响力，玉米深加工项目是一个庞大的体系。我只能选择玉米深加工系列的一个环节来生产，在考察了体系中的淀粉变性淀粉糖类浆类醇类。最后决定提取山梨醇这一环节，作为主营项目。但是...
发帖时间：2008/11/18 15:14:00
柠檬酸是酸味剂的一种，主要使用于食品、医药、化工酸味添加。目前，中国有柠檬酸生产厂近百家，总年产能力约80万吨，是全球最大的柠檬酸生产国和出口国。由于在柠檬酸生产过程中会对周围环境造成一定的污染，加上国家对于企业节能减排要求的提高，因此那些环保措施不到位的企业政策性风险提高，银行...
