发帖时间：2017/10/23 15:45:53
炎热的夏季，冷库作为用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备，在日常生活中的使用越来越广泛。不过在冷库的使用中，经常会遇到一些问题，比如冷库制冷效果不好的原因，冷库不化霜是什么原因，如何解决?为了解决大家的这些疑问，本章小编就来为大家介绍冷库不化霜的原因及解决方法：1、...
发帖时间：2017/10/18 11:10:59
一仪器介绍鱼糜弹性：在规定条件下，使鱼糜受热凝固（制成鱼丸或鱼糕等）后的凝胶形成能力，也称为弹性。凝胶强度值（鱼糜弹性）为破断力与破断距离乘积表示。鱼糜弹性衡量鱼糜质量的一项重要指标。鱼糜弹性仪是测试鱼糜弹性的专业仪器。这款测定仪采用高精度力量感应元，被测鱼糜破碎瞬间软件自动锁定...
发帖时间：2017/10/11 13:40:58
所需用料：卡夫150g，mascarpone100g，鲜奶100g，糖40g，孔雀饼干大约五六片，消化饼干4片，无盐奶油20g，浓缩咖啡1小杯做法1将消化饼干压碎，加入融化的奶油，铺在容器底部压紧，放入冷冻库让他变得牢固。2先将creamcheese放在室温软化后，加入砂糖打匀 ...
发帖时间：2017/10/8 14:11:28
用料：蛋黄3个，芒果泥300克，淡奶油250克，牛奶380克 制作小窍门 1.三个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶，倒入小锅搅拌均匀 2.小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾马上关火放到一边冷却， 3.芒果去皮打成芒果泥，多打一会儿，芒果肉比较细腻 4.冷却后的蛋奶液，加入打好的芒...
发帖时间：2017/10/6 15:38:11
用料：奶油奶酪100克，蛋黄2个，牛奶180克，炼乳1勺，动物性淡奶油250ML，细砂糖80克，巧克力碎少许 做法 1.奶油奶酪切小块，放入搅拌机内，加入少许牛奶和炼乳搅拌至顺滑状态 2.将其余牛奶倒入锅内，小火加热至沸离火，蛋黄加细砂糖搅打均匀后将煮沸的牛奶慢慢加入，...
发帖时间：2017/9/29 11:15:15
9月24日晚，珠海的黄先生一家吃了从水产市场买回来的海鳗鱼后相继出现了上吐下泻的症状。原以为只是普通的急性肠胃炎，结果医生告诉他们是雪卡毒素中毒！据了解，雪卡毒素是一种脂溶性神经毒素，具有抑制钙离子作用，毒性非常强，比河豚毒素强100倍，是已知的对哺乳动物毒性最强的毒素之一。毒性...
发帖时间：2017/9/29 10:04:28
我在四川的达州，哪里有冷冻的鸡胸肉，猪肉批发？求大家告知。谢谢了！...
发帖时间：2017/9/28 14:29:37
用料：哈蜜瓜250克，动物淡奶油250克，牛奶250克，鸡蛋黄3个，白砂糖150克，香草精2滴 制作步骤 1.牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化 2.三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤 3.搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却 4.取哈蜜瓜肉放料理机...
发帖时间：2017/9/28 10:42:37
9月25日，《**中央国务院关于营造企业家健康成长环境弘扬优秀企业家精神更好发挥企业家作用的意见》正式公布，这是建国68年来，中央首次以专门文件明确企业家精神、企业家作用的地位和价值。《意见》从一个总体要求、三个营造、三个弘扬、三个加强总共十个方面提出了27条具体措施，要求营造企...
发帖时间：2017/9/23 14:14:06
桑葚汁180克，蛋黄2个，淡奶油180克，白糖40克 做法 1.将洗净的桑葚加适量水和10克的糖打成桑葚汁，加热煮上10分钟后晾凉备用 2.将蛋黄放煮锅里加上糖和牛奶 3.小火加热至煮沸前取下，(不要煮沸了，否则成蛋花了)期间要不停的充分搅拌 4.煮至蛋液浓稠晾凉即...
