发帖时间：2017/11/21 13:45:47
1液氮速冻机采用的液氮温度能达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶最小，并帮助保持食品的质地，并且防止了水分的丢失，达到了无损失，更大程度保持了食品的原色、原味和原质。这也就是说，科威嘉尼液氮速冻机在...
发帖时间：2017/11/13 16:46:13
餐饮垃圾如剩菜剩饭、饮料等若不及时清理，就会容易腐败散发异味，也可能会带来虫鼠等，而这些对餐饮企业的卫生规范都将是严峻的挑战。随着企业对卫生的重视度提升及相关部门对卫生的监管力度加强，越来越多的餐饮企业（开始建设垃圾冷库以存放垃圾，便于垃圾的规范管理和处理。本章小编就给大家介绍一...
发帖时间：2017/11/3 16:41:09
冷库工程制冷设备在搬运时一定要注意不可放倒搬运，在搬运制冷设备的过程中一定要注意一系列的事项，本章小编就给详细给大家介绍一下搬运冷库工程制冷设备时需要注意的问题，希望能帮助到您！一、搬运冷库工程制冷设备时，应抬底部，不能抓住门手把或箱门施力，更不能在地面上拖拉，制冷设备顶面应留有...
发帖时间：2017/11/2 17:11:06
冷冻库属于安装简单、拆装简易的那一种。当然这只属于小型冷库哪种，大型的肯定就不行了。本章小编就来和大家共同探讨下冷库板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。冷冻库适用广泛：...
发帖时间：2017/11/1 16:14:53
果蔬在果蔬冷库工程储藏之前要进行挑选和整理，挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。本章小编就给大家介绍一下果蔬冷库工程果蔬在冷库中贮藏的注意事项，希望能帮助到您！1.因为果蔬中含有大量的水分和营养物质，是微生物生活的良好培养基。微生物侵入...
发帖时间：2017/10/31 16:46:04
建造一个既能保鲜又能减少损耗的水果冷库至关重要。可是怎么才能算好的水果冷库，水果冷库设计怎么延长其使用期限？本章小编就给大家介绍一下，希望能帮助到您！ 水果冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的，结构体系也处于常温状态；而冷藏库投入使用后，其结构体系却处于低温环境中。...
发帖时间：2017/10/31 16:45:38
海产品如何用冷库保鲜冷藏？在炎热的夏天，食物是变质最快的，尤其是海产品。海鲜本身就有很浓的腥味，如果在加上变质的臭味，结果可想而知；所以海产品的保鲜尤为重要，本章小编就给大家介绍一下海鲜冷库工程海鲜保鲜冷藏注意事项，希望能帮助到大家！一、海鲜运输到了，在验货时候要减少海产品裸露在...
发帖时间：2017/10/27 16:46:25
在冷库投产之前，冷库工程安装完毕进行系统的调试是一个非常重要的内容，只有进行降温的调试才能够让冷库内的温度降低到自己所需要的温度，避免库房土建结构会因为突然性的温度降低而出现破坏，本章小编就给大家介绍一下冷库工程安装完毕之后第一次降温如何实行，希望能帮助到您！首先我们应该做好相应...
发帖时间：2017/10/25 17:09:26
冷库的运行需要制冷量，那么一立方冷库需要多少制冷量呢？下面小编为大家介绍一下详细内容，希望我们的介绍能更好的帮助到大家。常高温冷库制冷量计算公式为：冷库容积×90×1.16+正偏差，正偏差量根据冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库频率确定，范围在100...
发帖时间：2017/10/25 17:08:48
冷库可以冷藏物品、食品，对食品进行保鲜，深受人们的喜爱。那么是什么因素决定了冷库的容量呢？下面小编为大家进行介绍。冷库容量总的来讲包括冷库的冷藏量和冷库的生产能力，冷库的容量确定对于冷库非常重要，决定冷库容量的因素也有很多，主要包括冷藏车间的生产能力，货物的存放形式，储藏时间都会...
