发帖时间：2017/12/12 17:18:29
果蔬为什么只能冷却冷藏而不能冷冻冷藏呢？本章聚鑫冷库工程公司小编给大家介绍一下其中的区别，希望能帮助到大家！对于果蔬等植物性食品，为了保持其鲜活状态，一般都在冷却的状态下进行储藏。果蔬仍然是具有生命力的有机体，还在进行呼吸活动，能控制引起食品变质的酶的作用，并对外界微生物的侵入有...
发帖时间：2017/12/11 17:06:54
食品变质主要是由微生物发酵所引起的，当落有微生物的食物所处的环境适合微生物生长时，微生物就会大量繁殖和在酶催化下发生生物化学反应，并引起食品发酵变质。本章小编就给大家详细的介绍一下食品冷库工程食品冷冻冷藏原理及食品腐败变质的原因是什么，希望能帮助到大家！这种发酵百年之作用强弱均与...
发帖时间：2017/12/11 17:06:22
冷藏保鲜库和冷冻保鲜库都是利用低温来保鲜食品的冷库，但两者有着明显的区别，本章聚鑫冷库工程公司小编就给大家介绍一下其间的区别，希望对大家有所帮助！冷藏保鲜只是通过低温降低生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动，延长期限度保质期，这时候生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动还是有的...
发帖时间：2017/12/6 16:50:49
食品冷库及冷冻冷藏食品安全，一直都是根据民众及媒体关注的问题。在食品冷库安全问题，尤其冷冻冷库食品的安全问题日益被关注的今日，全国各地区也在进行着针对各类腐败变质、超过保质期、走私冷库冷冻冷藏食品的排查，是否达到符合保证冷冻冷藏食品质量安全所需的冷库温度、湿度及环境等要求，冷库环...
发帖时间：2017/11/28 14:43:49
所用食材： 紫薯粉50g 蜂蜜50g 牛奶170ml 淡奶油150ml 具体做法： 1准备食材。冰淇淋桶提前一天放进冰箱冷冻室冷冻备用。 2将牛奶和蜂蜜紫薯粉放入容器中。 3用手动或电动打蛋器打均匀(喜欢细腻的可以打久一点，喜欢粗一点的则相反。) 4将打好的紫薯牛奶液...
发帖时间：2017/11/28 11:42:12
中国中西部酒店用品行业第一展西安国际酒店设备及用品展览会，简称Hosfair西安，由陕西省旅游发展委员会、陕西省旅游协会等诸多行业协会、西安华展展览有限公司共同主办，历经18届，已成为了服务于飞速发展的中西部旅**业以及中国酒店用品行业全产业链的国际商贸展示平台。特别是于2017...
发帖时间：2017/11/27 16:11:35
果蔬类食品冻结前的加工处理包括原料的挑选及整理、清洗、漂烫、冷却等环节。对每一环节必须认真操作，任何操作不当都会影响冻结质量。例如，挑选、整理原料时，不能食用的部分是否剔除，大小是否均匀；清洗是否符合卫生标准；切分十分整齐；漂烫时间、温度是否达到要求；冷却温度的高低及冻结前需要包...
发帖时间：2017/11/24 16:40:34
一个完整的低温冷库价格包含多个方面，我们可以具体可以了解到低温冷库的单位造价根据温度要求、容积大小以及配置级别区别很大。本章小编就给大家介绍一下低温冷库价格是怎么计算的。低温冷库的成本比较高，这是因为低温对于制冷所具有的要求是非常高的，而且所需要使用的设备成本也较高，这就导致低温...
发帖时间：2017/11/23 15:40:28
冷风机又称空气冷却器，主要由蒸发管组和通风机组组成，依靠通风机的强制送风，使库房内的空气以一定的风速流过冷风机的蒸发管组，从而使库房温度降低。那么，小型冷库工程如何选择冷风机呢？本章小编就给大家详细介绍一下，希望能帮助到您！一、冷冻库冷库匹配的冷风机：每立方米负荷按W0=70W/...
发帖时间：2017/11/21 16:20:15
最近有朋友问小编中大型冷库工程的建造方案和所需费用。小编今天就给大家详细的说一下：一、关于冷库空间大小首先是冷库工程建造吨位问题，过去一直以吨为冷库计量单位，其实这不科学的单位，现在以立方为单位。我们简单换算一下，立方和吨的计算。按果蔬5立方存一吨货，禽肉4-4.5立方存一吨货。...
