发帖时间：2012/11/26 14:10:43
在近日召开的第九届罗非鱼产业发展论坛上，美国渔业协会主席JohnConnelly介绍了美国水产品销售的情况，2011年销量排名前十的产品分别为：对虾、金枪鱼罐头、三文鱼、狭鳕、罗非鱼、越南巴沙鱼、蟹、真鳕和蛤蜊等。 销量前十的产品中没有一种是带刺的。”台湾冷冻食品同业公会总...
发帖时间：2008/4/12 10:21:00
资料显示：目前发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30％的速度递增。速冻食品已成为当今世界上发展最快的食品之一。而据国内统计，自1999年起的连续三年，全国连锁超市中销售的食品日用品中，速冻食品销售额均名列第一。其实，速冻食品在我国市场上出现不过才十几年光景，因其迅...
发帖时间：2004/5/14 14:36:00
北京市质量技术监督局标准化处有关人士表示，装在大塑料袋里的散装速冻食品实际上属于预包装食品，国家对此有着严格的要求。国家强制性标准ＧＢ７７１８－９４《食品标签通用标准》规定，预包装食品在大包装上必须注明食品名称、配料表、净含量、制造者名称、生产地址、保存期、储藏要求、执行标准等９...
发帖时间：2009/7/29 19:10:00
冷冻食品415455043...
发帖时间：2004/10/19 11:34:00
冷冻与冷藏食品产业的现状与发展趋势中国食品科学技术学会副秘书长、高级工程师张东生(2004.10.19) 冷冻与冷藏食品产业是随着社会经济的发展而兴起的一门新兴食品产业。目前该产业已发展成为品种多样、规模较大的食品制造业，是现代食品工业的重要组成部分。冷冻与冷藏食品已成为人们现...
发帖时间：2012/8/22 18:47:08
40年前，包装热食最先进的方法是在油纸包裹的炸鱼和薯条，用一层报纸密封热量。如果家庭没有冰箱的话，有趣的是，用于冷冻食物最好的方法，用一大块冰保持冰盒合理的冷冻。自那时以来，我们已经走过了很长的路，寻找各种形式的容器，袋等来承受我们食物需要的极端的温度。期望我们的食品包装的质量控...
发帖时间：2012/11/5 14:16:42
冷链物流是指冷藏冷冻类物品在生产、储藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。冷链物流的运用范围主要包括：初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]、花卉产品。...
发帖时间：2014/8/25 15:58:04
人们往往有这样的误区，冷冻食品虽然更加方便和快捷，但并不一定就比其他快餐更营养和安全，那么事实上是这样的吗？新研究发现，冷冻食物比快餐店的食品来的健康。你造吗？！！美国疾病预防与控制中心的国家健康与营养调查项目在2003-2010年间进行了一项名为“美国人吃什么”的调查，通过对调...
发帖时间：2011/8/17 15:51:17
关于速冻食品的有关知识来源：[url]www.zgldspw.com[/url]什么叫速冻食品？速冻食品是指在20-60分钟内将产品的中心温度降到-18℃以下的冷速食品，它强调的是在短时间（20-60分钟）内，否则就不是速冻食品，金城速冻厂拥有先进的速冻设备，“金城速冻食品”是真...
发帖时间：2007/7/7 8:43:00
冷冻鱼糜的加工技术一、冷冻鱼糜生产概况冷冻鱼糜加工技术最早是由日本水产研究人员以狭鳕为原料研究开发的。冷冻鱼糜加工技术的开发，解决了原料鱼肉蛋白质冷冻变性问题，可直接在海上或原料基地生产冷冻鱼糜。原料鱼鲜度好，冷冻鱼糜质量高，且鱼糜制品或冷冻食品的生产厂家可不受地点、季节限制，随...
