发帖时间：2005/1/10 2:35:00
是多数人不知的免疫食品。...
发帖时间：2004/7/7 14:27:00
食品科学系介绍： 食品科学系源于1986年创办的农畜产品加工专业，1994年成立食品科学系。现设有食品科学与工程、食品质量与安全、轻化工程三个本科专业和农产品加工及贮藏工程硕士点。食品科学与工程本科专业1996年列为校级重点建设学科，2002年评为江西省品牌专业。 食品科学系...
发帖时间：2004/8/21 20:57:00
随着现代科学技术在化学工程、电子工程、机械工程、材料工程等领域的飞速发展，也给食品工业带来了一些颇具生命力的高新技术，这些高新技术将使农产品加工产生一些根本性的变更。现代农产品加工中高新技术主要有：超临界萃取技术、微膜囊技术、挤压技术、超高压技术、膜分离技术、现代生物技术等。（一...
