发帖时间：2007/2/9 23:28:00
爆米花制好后加氮气储存，几日后会有一种“捂吧”味，想知道该如何消除，需要加入哪种食品添加剂？...
发帖时间：2007/2/9 23:38:00
爆米花制好后加氮气储存，几日后会有一种“捂吧”味，想知道该如何消除，需要加入哪种食品添加剂？...
发帖时间：2012/8/15 11:02:05
黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征。黄酒的储存有以下几方面的要求：1、黄酒宜储存在地下酒水仓库。2、黄酒的最适宜的温度是，环境凉爽，温度变化不大，一般在20度以下，相对湿度是60%－70％之间，黄酒的储存温度不是越低越好，低于零下5度，就会受冻，就会...
发帖时间：2004/9/30 10:39:00
茶叶储存的方法[code]<SCRIPTlanguage=javascript>luohongencode(" [color=#006400]喝茶是一种享受，但你会保存茶叶吗？家庭储存茶叶一般用坛藏法、罐藏法、袋藏法、冷藏法、瓶藏法等四种方法。 [B]坛藏...
发帖时间：2008/10/16 18:44:00
人体生长过程中所需要的指肪酸主要来源于植物油，尤其是必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）只能从植物油中获取，而不能从其他食物中取得或转化。这些必需脂肪酸，都是不饱和性的脂肪酸，具有很强的不稳定性，在高温、阳光照射、漏气、过期储存条件下，极易被氧化变质。长期食用，对健康有害。另外，植物油...
发帖时间：2004/11/26 22:29:00
我想问问食品原物料仓库的储存环境有什么具体的要求吗？例如温度、湿度、栈板高度、货物间的距离、货物离墙距离等等！谢谢各位高手指教！[em06][em06][em06]...
发帖时间：2008/10/30 13:57:00
名称：粮油储存品质判定规则--------------------------------------------------------------------------------类别：粮油质量管理政策法规----------------------------------...
发帖时间：2012/11/8 9:23:50
经过精心酿造、装瓶以后，葡萄酒的贮存也大有讲究。葡萄酒的储存场所应阴凉并保持稳定的温度，使酒能继续得到良好的发展和成熟。酒瓶应卧放，使酒液浸泡瓶塞，使之隔绝空气。具体来说，葡萄酒的储存应注意以下几点：温度，这对葡萄酒的保质影响很大，通常要求在11℃~14℃之间。储藏室温度过高，会...
发帖时间：2012/11/10 11:14:32
透明容器现在越来越受到人们的喜爱，这不仅是因为透明容器会让烹调出的食物看起来更诱人可口，而且能让人更容易地看到储存在内的食物的变化。然而，美国“网络医学博士”8月19日指出，并不是所有食物都适合装进透明容器来储存，牛奶、大米等常用食物就位列其中。 维吉尼亚科技大学的食品科学家...
发帖时间：2012/11/8 9:21:20
在一般家庭里可能被选为储藏葡萄酒之地点有：衣橱、楼梯下、车库、床底或客厅的酒柜、地下室等；不管贮酒的地点为何，首先应先避开高温、强光、烈日，其次是避免潮湿，或是风口（温度不稳定，也会影响软木塞），这些都很容易使葡萄酒酒质走样。所以阴冷干燥是基本的要求。适当的空间安排及使用酒架，可...
