发帖时间：2006/7/29 16:14:00
[em01][em04][em04] 现我们厂生产的产品，主要是肉的软罐头，淀粉水的乳液．问下能通过什么样的实验确定这种新产品的货架期？？！！[em09][em09]...
发帖时间：2006/7/29 16:17:00
[em01][em01][em01][em01][em01][em01] 现我们厂生产的产品，主要是肉的软罐头，淀粉水的乳液．问下能通过什么样的实验确定这种新产品的货架期？？！！ 这种实验测量需要什么设备？？ [em04][em04][em04]...
发帖时间：2006/7/29 16:22:00
[em01][em01][em01][em01] 现我们厂生产的产品，主要是肉的软罐头，淀粉与水的乳液．问下能通过什么样的实验确定这种新产品的货架期？？！！用什么方法？如何操作？？？ 这种实验测量需要什么设备？？ [em04][em04][em04]...
发帖时间：2006/8/1 16:18:00
请教高人,要求能用实验科学的计算[em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2007/3/3 14:44:00
同志们,知道的请帮帮我,实在不知道哪儿能查得到,头都大了...
发帖时间：2007/3/24 10:06:00
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发帖时间：2012/5/19 21:15:05
即食软包装产品成品PH4.75，36度恒温商业保温5天，变酸（PH4.08）但不产气，这样产品货架寿命会有多少天呀？也即商业保温一天相当货架几天呀？...
发帖时间：2014/9/28 15:34:18
食品的防腐保鲜是一个系统工程，很多厂家认为添加一些防腐剂，甚至超剂量添加剂会达到销售要求......这些做法、想法都是不正确的。防腐剂----重点是防菌，抑菌作用，杀菌效果相对较弱。因此食品防腐保鲜就要使用国际通用的栅栏技术，从原材料的采购，处理，加工过程的环境卫生....包装，...
发帖时间：2007/8/10 21:42:00
我想请叫一下各位大侠：我们公司做的发酵饼干保质期很短，一个月左右就有油哈味，这是什么原因啊？注明一点：我公司其它饼干保质期都行，就发酵饼保质期短，且包材都是一样的。...
发帖时间：2005/6/19 13:30:00
为什么祖香的产品可以保质期6个月？是不是加了N多的防腐剂？...
