发帖时间：2004/8/18 9:41:00
请问各位高手，烟碱在食品中的作用...
发帖时间：2004/12/28 15:46:00
请问鸡皮在油炸鸡块中的作用？因为受鸡皮供应的限制，有否替代物？...
发帖时间：2017/7/12 14:31:53
现在想找一些可以起到一些增稠作用的淀粉，有什么好的介绍？...
发帖时间：2011/6/26 11:27:00
螺旋藻的作用 对于人体的保健，螺旋藻的作用十分关键，螺旋藻的功效很好，也是这样的优越性使螺旋藻走入了千家万户，成为我们日常的健康保健品之一。那么对于我们人体，螺旋藻的作用都是怎么体现的呢? 作用一：降低胆固醇 胆固醇的降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的...
发帖时间：2012/9/2 15:11:41
白酒调味的作用分为三种：添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前对基础酒必须有明确了解，要选择好调味酒，调味后的酒还须再贮存7-15天，然后品尝，确认合格后才能包装、出厂。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒，是采用特殊...
发帖时间：2007/2/10 14:11:00
现代科学研究表明，生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。最近一些营养学家研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸相似。这种物质，可防止血小板集聚，防止血栓形成的效果十分理想。此外，生姜还可以调节前列腺素的水平，而前列腺素也具有降低血小板聚集的作用...
发帖时间：2011/5/29 16:48:00
蜂胶软胶囊作用 参考资料：全面了解蜂胶软胶囊作用，读者如有更多疑问可向新顾问营养保健品网http://www.xinguwen.com的营养专家咨询。保健品网推荐适合不同年龄、不同体质的滋补营养品，如鱼油、螺旋藻、胶原蛋白、蜂胶、蜂王浆、羊胎素、甲壳素、葡萄籽等，及其功效与...
发帖时间：2014/8/20 11:31:33
绿豆营养丰富。籽粒含蛋白质20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。绿豆是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒。1.抗菌抑菌①绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。②通过提高免疫功能间接发挥...
发帖时间：2011/7/19 15:51:01
山茶油是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类。茶油中含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和b-胡萝卜素（维生素A原）。茶油具有食疗双重功能，还含有特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。根据美国国家医药中心实验证实，茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇有明显的功效...
发帖时间：2014/5/29 21:34:32
保健酒不是“药”，是保健食品。药品是治，保健酒是补。药品的功效立竿见影是治标，保健酒功效无声是固本。产品从未病先防，使人少生病及对已病患者能早日康复出发，通过降低机体生成疾病的条件来减少疾病发生，用酒为载体，是酒有通血脉、行药势、温胃肠、御风寒作用，与一些能促进血液循环，调节血糖...
