发帖时间：2017/7/5 13:35:30
集团食品检测部门获悉，近日，食药监总局组织抽检炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、酒类、冷冻饮品、饮料等10类食品446批次样品，抽样检验项目合格样品442批次，不合格4批次，不合格项目均为霉菌超标。为帮助相关企业提高质量管控，食品检测专家本期对坚果类食品常见质量风险与防控标准进...
发帖时间：2011/10/18 9:23:05
在此次曝光的漂白豆芽新闻中，其中主要使用的“连二亚硫酸钠”成为人们的关注重点。事实上，连二亚硫酸钠只是众多漂白剂中的一种，我国批准在食品工业中使用的漂白剂有九类。那么，漂白剂的作用原理到底是什么？漂白过的食品其营养成分是否会发生变化？目前国家是否有漂白剂超标的相关检测标准？ ...
发帖时间：2005/9/22 19:42:00
A物理、化学及生化分析CODG在2-5℃暗处冷藏用H2SO4酸化至pH＜2—20℃冷冻(一般不使用)实验室实验室实验室尽快1周1月如果COD是因为存在有机物引起的,则必须加以酸化COD值低时,最好用玻璃瓶保存BODG在2－5℃暗处冷藏－20℃冷冻(一般不使用)实验室实验室尽快1月...
发帖时间：2004/8/26 15:46:00
GB/T4789.13—1994食品卫生微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了产气荚膜梭菌的检验方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中产气荚膜梭菌的检验。 2 引用标准 GB4789.28 食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 3 ...
发帖时间：2005/9/27 10:26:00
食品添加剂与食用香料Foodadditiveandflavoringsubstances)1碳酸钠Sodiumcarbonate2磷酸氢钙Calciummonohydrogenphosphate3六偏磷酸钠Sodiumhexametaphosphate4硝酸钠Sodiumnitr...
发帖时间：2005/3/30 7:03:00
漂白剂漂白剂除可改善食品色泽外，还具有抑菌等多种作用，在食品加工中应用甚广。有氧化漂白及还原漂白两类。前者如双氧水，后者包括亚硫酸盐类等。消费提示食品的外表异乎寻常地光亮和雪白，可能会有问题。例如，本来偏黄色的牛百叶，变得很白净；竹笋、雪耳、粉丝、腐竹、米粉、海蜇等的外表过于雪白...
发帖时间：2004/9/1 20:28:00
魔芋精粉加工1、魔芋精粉加工的原理精粉的加工，实际是除去粗粉中的淀粉、纤维等物质而得到较为纯净的葡甘露聚糖颗粒。好的精粉，颗粒大，光亮，遇碘无变色的反应。魔芋精粉的加工核心是从魔芋块茎中分离和提取葡甘露糖。魔芋葡甘聚糖在魔芋块茎中以粒子的形式分布。魔芋块茎的表层为叠生的木栓组织，...
发帖时间：2010/11/2 13:44:00
我们日常生活中买的水果，很多都贮藏了很长时间，但是为什么他们还是如此新鲜呢？秘密就在于这些水果保鲜剂！那么这些保鲜剂对我们的身体有害么？怎样才能将水果上的保鲜剂彻底清除呢？你不得不知的水果保鲜剂苹果和梨(湖南生鲜食品批发)苹果和梨常用的保鲜剂是虎皮灵(乙氧基喹啉)，主要用于防治苹...
发帖时间：2004/5/21 14:35:00
61 食品中的滴滴涕残留量GB/T5009.19-1996（食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法） 62 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.20-1996（食品中有机磷农药残留量的测定方法） 63 食品中的黄曲霉毒素B1GB/T5009.22-1996（食品中黄曲霉毒...
发帖时间：2016/8/24 17:32:05
【慧聪食品工业网】近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水产制品、蜂产品、调味品、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品等7类食品430批次样品，抽样检验项目合格样品424批次，不合格样品6批次。总体情况：蜂产品57批次，不合格样品1批次，占1.8%；水产制品21批次，不合...
