发帖时间:2017/4/26 16:19:23
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍:[[attachimg]25047[/attachimg][b]以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册,其中面包类:39册;面点类:38册;蛋糕类:17册;...
发帖时间:2007/9/5 10:39:00
散装产品涨两元,月饼大战提前打响年年的月饼战,总是以热闹开场,冷清收尾。打了这么多年的月饼战,商家越来越精明了。大家都雪藏着重头戏—精美礼盒,先投放少量的散装月饼上市,以平均涨两三元的姿态低调进场。这既是试探市场的反映,也为众多月饼商家之间的大战埋下伏笔。 涨两元探探消费者的口...
发帖时间:2008/8/14 21:58:00
文/百年智业·中国董事长黄泰元作者网站:www.bbmc100.com作者博客:blog.sina.com.cn/bbmc通过差异化实现市场突围月饼,又称胡饼、宫饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。根据有关统计资料,近年来国内月饼的年...
发帖时间:2014/1/4 8:26:22
桃酥是一类味美可口、营养丰富的糕点,具有干、酥、脆、甜的特点,深受不同年龄、不同消费水平的人群的青睐,畅销全国各地,不论是大型商场和超市,还是农批市场、路边小店,都有桃酥**。微生物超标导致的发霉变质等质量问题,会严重影响桃酥行业的信誉和消费者的购买** 专业开发食品杀...