发帖时间：2009/5/8 11:07:00
初乳是一种非常特别的“乳”，它是所有雌性哺乳动物产后2~3d内所分泌乳汁的统称。初乳的特殊性首先体现在化学组成上：较之普通乳汁，初乳蛋白质含量更高，脂肪和糖含量较低（表1-1），铁含量为普通乳汁的10~17倍，维生素D和A分别为普通乳汁的3倍和10倍。根据Taber编写的百科全书...
发帖时间：2009/7/7 16:20:00
我公司想上一条牛初乳生产线，请问有哪位大虾可以告诉我生产工艺和设备...
发帖时间：2006/7/27 11:43:00
大家好！新手初来！我一直是做乳品原料深加工的，很愿意和大家一起探讨有关乳清系列产品的问题（包括乳糖，乳清粉，乳清蛋白等）...
发帖时间：2007/8/20 19:55:00
大家好,本人从事发酵乳多年有什么生产上遇到的问题及研发项目，可以一起探讨.以及稳定剂及菌种的配比我的电话13502114917刘...
发帖时间：2007/1/3 9:55:00
以建立乳品交流系列群为宗旨，以交流传播乳品知识为目的，欢迎大家加入1247440——乳品中心同学会。...
发帖时间：2004/6/11 14:49:00
菜名：北芪炖乳鸽主料：乳鸽，北芪20克，淮山150克，红枣8枚（去核），生姜3片。做法：将乳鸽去毛及内脏，与上列药物放入炖盅内，加开水适量，文火炖3小时，调味吃肉饮汤。药用价值：主要治疗慢性鼻窦炎肺气虚寒型：鼻塞，多粘浓性涕，嗅觉减退，稍遇风寒等刺激，鼻塞及流涕加重，疲倦、气短、...
发帖时间：2010/3/25 14:16:00
采用专利技术，由小麦活性蛋白、植物油、碳水化合调配、乳化、喷雾干燥制成的粉末原料，蛋白质含量24%,脂肪25%,复原成液体可形成稳定的乳状液，颜色纯白，无任何异味，为纯植物制品，不含胆固醇，营养丰富，可作为饮料、调味乳、早餐奶、麦香奶、冰激凌、糖果工业的配料，有效降低生产成本。...
发帖时间：2006/12/26 10:30:00
吸水保油我公司现生产的大豆分离蛋白1：5：9（蛋白：水：油）...
发帖时间：2007/1/24 10:42:00
怎么提高非脂含量?...
发帖时间：2013/11/2 11:18:13
一般乳化油性物质时，乳化剂的使用量是多少啊？谢谢...
