发帖时间：2005/9/6 15:21:00
国家工商总局:五省十三市流通饮料合格率仅七成国家工商行政管理总局今天公布的流通领域饮料质量最新监测结果显示，吉林等五个省的十三个市流通领域饮料合格率仅七成。 为加强对市场上销售的饮料的监督管理，国家工商行政管理总局组织吉林、浙江、重庆、湖南、甘肃等五个省级工商行政管理局，对长春...
发帖时间：2005/10/27 21:51:00
乳酸饮料1.均质或杀菌后饮料在干净烧杯内壁分布呈细腻、均匀、无肉眼可见的较大颗粒的薄膜。**2.均质或杀菌后饮料在显微镜下，颗粒细小、均匀3.均质或杀菌后饮料在2800RPM/10分钟离心，沉淀率≤1%（调配型）；≤2%（发酵型）4.活菌或灭菌型乳酸饮料离心无明显析水5.调配型饮...
发帖时间：2005/12/12 15:37:00
呵呵那次是在饭桌叫的，应该是乳酸饮料，但加山梨酸钾印绿色食品也太夸张了灭菌奶谁能做过那蒙牛伊犁两个老大，随便就压死你。呜呜感觉巴奶酸奶随着人们的认识提高应该会有所发展吧～～就是保鲜问题比较突出乳酸链球菌素和纳他霉素等听说因为抗菌谱较小，杀菌效果不是很好，郁闷啊...
发帖时间：2004/8/27 19:22:00
冬天喝酸奶不要加热 不少人已有喝酸奶的生活习惯，但现在天气凉了，一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服，于是有人便像喝牛奶那样加热后喝。 其实酸奶不宜加热。 因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或用开水冲饮，活的乳酸菌就会被杀死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。 另外，...
发帖时间：2008/5/25 14:18:00
酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。 1、要鉴别品种 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的"乳酸饮料"，其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。 2、要饭后2小时左右...
发帖时间：2011/6/29 17:19:00
1、食品方面应用?低聚木糖可以广泛地应用于餐桌食品、焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果、饮料类，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。 2、在医药保健方面的应用?由于低聚木糖具有表面活性，提高机体抗病力，可预防和治疗腹泻以及降低幼儿耳炎发病率等；还可用于肠胃功...
发帖时间：2011/7/1 8:59:00
1、食品方面应用¾低聚木糖可以广泛地应用于餐桌食品、焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果、饮料类，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。 2、在医药保健方面的应用¾由于低聚木糖具有表面活性，提高机体抗病力，可预防和治疗腹泻以及降低幼儿...
发帖时间：2011/7/1 9:01:00
1、食品方面应用¾低聚木糖可以广泛地应用于餐桌食品、焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果、饮料类，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。 2、在医药保健方面的应用¾由于低聚木糖具有表面活性，提高机体抗病力，可预防和治疗腹泻以及降低幼儿...
发帖时间：2007/9/17 17:29:00
控制果汁乳酸饮料质量的措施为了减少果汁乳酸菌饮料中蛋白质及果汁等粒子沉淀等质量问题，根据斯托克斯定律，饮料中微粒沉降速度与蛋白粒子直径的平方，液体和蛋白质粒子的密度成正比，与液体黏度成反比，可以从三方面入手：缩小分散于体系中的蛋白质、果汁粒子等的粒径；尽量缩小体系中各种粒子和分散...
发帖时间：2015/8/27 10:13:29
甜饮料涉及的“犯罪”包括促进肥胖、促进糖尿病、促进脂肪肝、促进高血压、促进痛风、促进龋齿等，也有研究发现，在日常生活中摄入较多甜饮料的人，膳食中容易缺乏维生素和矿物质等营养元素；喜欢甜饮料的儿童容易养成偏食挑食坏习惯；甜饮料使用过多还会影响到肠道菌群的平衡。还有一些研究结果表明，...
