发帖时间：2007/7/24 22:33:00
求助各位大侠：稳定剂单体的价格，主要是CMC、黄原胶、PGA、变性淀粉等主要用于乳酸菌饮料、乳酸饮料。谢谢了...
发帖时间：2005/7/29 17:20:00
发酵型乳酸饮料和调配型乳饮料应严格区分针对目前国内乳品饮料市场乳酸饮料、酸乳饮料、酸酸乳以及果乳饮品混杂难辨的现象，有关专家呼吁：应严格区分发酵型乳酸菌乳饮料和调配型乳饮料，避免误导消费者。 这是日前在京举行的“乳酸菌与健康国际研讨会”专家学者的共识。据中国轻工联合会副会长潘蓓...
发帖时间：2006/6/13 17:48:00
现在正在进行新型乳酸饮料的研制毕业论文课题，也希望能在这里和大家交流交流！...
发帖时间：2006/9/3 20:57:00
山梨酸钾，万分之二点伍，但是娃哈哈和乐百氏的乳酸饮料刚批准万分之伍。...
发帖时间：2007/1/4 20:26:00
好像在网上讲调配型乳酸饮料的比较多，对发酵型的讲的很少。但还是看看先！...
发帖时间：2005/12/12 15:18:00
楼主看到的可能是乳酸饮料吧，酸奶是不能添加化学防腐剂呀，只能放乳酸链球菌素和纳他霉素等生物型防腐剂...
发帖时间：2006/2/7 11:32:00
在中国目前是肯定不行,你说加益生菌,我也说加益生菌.呵呵!不过书句实话,乳酸饮料当成乳酸菌奶卖实在是不讲究[em05][em05][em05]...
发帖时间：2006/7/24 18:02:00
你好,我刚从国外回来,打算自己做点生意,现在正想做酸奶,但自己没有相关的资料,对乳酸菌饮料的了解不够全面,你能否给我提点一下呀?我们可否做个朋友呢?联系我QQ:429556417,请加注<乳酸饮料>.[em04]...
发帖时间：2008/7/4 13:24:00
就其工艺和配方来说,和调配型乳酸饮料差别不是很大,但是它的名字起都好,糊弄了不少消费者,我是不会喝这一类饮料....
发帖时间：2005/9/5 8:51:00
以下是引用ctzf125在2005-1-2118:47:00的发言：现在有的企业做的是乳酸饮料，可包装上打的是非活性乳酸菌饮料，真是不讲诚信，国家是否可以检测有没有经过发酵，怎样检测？这个问题很好呢，有高手解答一下吗？...
