发帖时间：2007/1/18 13:55:00
有关资料数据显示，在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场比例已达到百分之八十，北美约百分之三十,乳酸菌产业在全球大大超过了其他乳制品的增长率。在中国，乳酸菌奶饮品目前正以每年百分之二十五的速度递增，乳酸菌饮料在中国有巨大的需求空间和市场机遇。...
发帖时间：2012/10/11 10:30:01
乳酸菌饮料产品销量正呈现上升趋势，我国作为世界第一大食品消费市场，消费者对食品的观念也在不断的变化，从原来的吃得饱、吃得好变成了如今的吃的健康。随着越来越多的企业投入乳酸菌饮料行业，使得消费者对于乳酸菌饮品认知也在不断提高。我国乳酸菌饮料行业发展在未来几年将进入黄金发展期，这也成...
发帖时间：2005/9/12 14:08:00
[求助]什么防腐剂对酵母菌和乳酸菌的抑制较强...
发帖时间：2014/4/30 16:44:54
据台湾“中央社”消息，台湾阳明大学益生菌研究中心一项研究指出，以老鼠做动物试验显示，老鼠服用PS128乳酸菌株，可改善抑郁症行为及情绪内分泌物质。研究人员表示，肠道是免疫系统与神经系统两大系统交错密集，可是说人类第二大脑，研究结果显示PS128乳酸菌株可能是从肠道改变脑子，改善负...
发帖时间：2017/3/13 13:42:45
黄瓜，又名胡瓜、王瓜、青瓜，为葫芦科植物，皮薄肉厚，果肉脆甜多汁，具有清香口味.其性味甘寒，具有清热利尿、利水、解毒、除湿、滑肠、镇痛、抗肿瘤及美容等保健功效.据分析，黄瓜含水分为98%，并含有糖类、式类和多种氛基酸、胡萝卜素、维生素(VA,VE,V",VV,V口、钙、...
发帖时间：2009/7/15 14:04:00
当你漫步在各大超市的乳品销售点，各式各样的乳酸菌饮品令人眼花缭乱，几乎所有的牛奶生产企业都生产有含乳酸菌的奶制品，而这些产品深受消费者的喜爱。“三聚氰胺”事件后，中国乳业遭受重创。而在整个乳业市场恢复性增长中，乳酸菌饮品成为恢复最快的品类。那么，乳酸菌饮品缘何备受青睐呢！ 据了...
发帖时间：2012/10/22 17:40:25
目前乳酸菌市场还处于发展阶段,因此在口味设计和消费受众定位方面还不够成熟,未来乳酸菌发展空间还很大。 “未来几年将是我国乳酸菌饮料的黄金时期,这也是诸多企业涉足乳酸菌饮料的原因。”向健军对此分析,“乳酸菌产品前景主要得益于两方面利好。[url=http://yl.spzs....
发帖时间：2006/10/24 15:42:00
乳酸菌饮料中的可溶性固形物指标是硬性规定吗？这样的话糖的成本就高了，现在白糖的价格比较高，我想问问大家，如何降低乳酸菌饮料中的糖的成本？我试验了果葡糖浆，但是我还是想看看有没有其他的原料可以用。谢谢各位阿！！...
发帖时间：2006/12/6 17:13:00
急啊.............我想制作蛋白质2.3%的的活菌乳酸菌饮料，有哪位朋友知道告诉一下，是像一般的乳酸菌饮料一样，牛奶部分先发酵，在后面添加稳定剂调配，还是稳定剂和牛奶一起添加后一起发酵的。,没经验,实在是,.....谢谢了[em04][align=right][colo...
发帖时间：2015/2/11 9:55:16
乳酸菌饮品一直是受到多数人的青睐，很多人都是每天都要摄入一些。不知道大家发现没有，现在的超市里有很多品种的乳酸菌饮品，让消费者在购买时都是很难抉择，不知道有什么区别。近年来，各种乳酸菌饮品逐渐成为人们的养生新宠，超市货架上，乳酸菌饮品也深受老少喜爱。但调查却发现，这类产品并不...
